Το ασυνήθιστο παγωτό panettone του Christophe Louie για να το ανακαλύψετε στο Παρίσι αυτό το καλοκαίρι

Στην καρδιά του 3ου διαμερίσματος του Παρισιού, στην μπουτίκ του στο Marais, ο Christophe Louie προσφέρει και αυτό το καλοκαίρι παγωτό panettone. Φημισμένος για τα αφράτα panettone του, μεταφέρει τώρα την ιταλική σπεσιαλιτέ του σε παγωτό, διαθέσιμο καθ' όλη τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου. Παράλληλα με αυτή την χαρακτηριστική συνταγή, υπάρχει επίσης ένα παγωτό βανίλια, καθώς και ένα παγωτό φιστίκι για τους λάτρεις του παγωτού, ενώ νέες γεύσεις προγραμματίζονται καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Η ιδέα γεννήθηκε από μια απλή δοκιμή. Αρχικά, ο Christophe Louie ήθελε να χρησιμοποιήσει γάλα εμπλουτισμένο με panettone για να φτιάξει καπουτσίνο. Όμως η γεύση αποδείχθηκε τόσο ενδιαφέρουσα που ο ίδιος και η ομάδα του αποφάσισαν να φτιάξουν ένα παγωτό από αυτό. Ήταν ένα υπέροχο, σχεδόν τυχαίο εύρημα, και το αποτέλεσμα είναι αυτό το χειροποίητο παγωτό panettone, με την κρεμώδη υφή και τις γλυκές, αρωματικές γεύσεις. Διαθέτει όλα τα βασικά στοιχεία του τσουρεκιού του: εμπλουτισμένο γάλα, κομμάτιαζαχαρωμένου πορτοκαλιού, τραγανά αμύγδαλα πάνω στα κομμάτια σπιτικού panettone που διακοσμούν ολόκληρο το παγωτό. Θα θέλαμε να δούμε ακόμα περισσότερα συστατικά στο παγωτό, όπως σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα, αλλά ελπίζουμε ότι το μήνυμα θα περάσει.

• Διαβάστε επίσης
• Τα καλύτερα ψιλά της εβδομάδας στο Παρίσι και στην Ιλ-ντε-Φρανς, από τις 9 έως τις 15 Μαρτίου 2026

Θα πρέπει να πάτε στην οδό Dupetit-Thouars 12 για να ανακαλύψετε αυτή τη δημιουργία στο κατάστημα του Christophe Louie. Ανοιχτό από Τρίτη έως Σάββατο από τις 9.30 π.μ. έως τις 7.30 μ.μ. και τις Κυριακές από τις 10 π.μ. έως τις 4.30 μ.μ., προσφέρει αυτό το πρωτότυπο παγωτό για 8,50 ευρώ, σε σκάφη ή χωνάκια. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε γλυκά, όπως την πανέμορφη τάρτα φράουλα, panettone, madeleines και άλλα σπιτικά γλυκά. Μόλις πάρετε το κορνέ σας στο χέρι, σας προτείνουμε να διασχίσετε το δρόμο προς την Square du Temple, ακριβώς απέναντι, ένα ιδανικό μέρος για να απολαύσετε αυτή τη γλυκιά απόλαυση στη σκιά των δέντρων.

Τι θα λέγατε για ένα ασυνήθιστο παγωτό για αλλαγή;