Terroir especialidad culinaria guía ile de france

Este lugar a las puertas de París cuenta la increíble historia de los melocotones más famosos de Francia.

A Montreuil (93), el Museo hortícola ubicado en el Jardín-Escuela invita a los visitantes a sumergirse en la increíble historia de los célebres huertos de Montreuil, que en el pasado eran célebres e incluso adornaban las mesas reales. Una visita insólita y llena de encanto para descubrirla cada segundo domingo del mes.

La Fiesta de las Cerezas 2026 vuelve a Montmorency (95)!

La Fête des Cerises regresa con todo a Montmorency, en el Val-d'Oise (95), este sábado 13 de junio de 2026. Se viene una jornada repleta de sabores, música y animaciones para celebrar la famosa cereza de Montmorency, fruta estrella con un aroma a historia. Tradición, fiesta y ambiente de pueblo: el corazón de la ciudad latirá al ritmo de la cereza este fin de semana!

La Miellerie del Gâtinais y sus visitas familiares para descubrir los secretos de la miel de Essonne

En el corazón de Essonne (91), la Miellerie du Gâtinais deleita a los amantes de la miel, con visitas gratuitas, libres o guiadas, para adentrarse en el fascinante mundo de las abejas.

Descubra los secretos del berro de la Essonne gracias a las visitas a la plantación Villa Paul (91)

¿Y si uno de los tesoros gastronómicos más desconocidos de Île-de-France se escondiera con los pies en el agua? En el sur de Essonne (91), las cressonnières de Méréville, así como la Villa Paul, abren sus puertas a los visitantes curiosos dispuestos a descubrir el célebre berro de agua.

Esta destilería, que se puede visitar a las puertas de París, elabora un licor con más de trescientos años de historia.

En Poissy, una destilería artesanal transporta a los visitantes a través de más de tres siglos de oficio artesanal. Con visitas a los talleres y degustaciones de licores en el programa, la Distillerie du Noyau de Poissy promete una escapada deliciosa y patrimonial en los Yvelines (78).

Las pistolas de María Antonieta: la sorprendente historia de este chocolate parisino nacido de un remedio real

En París, las monedas de Marie-Antoinette se cuentan entre esos dulces cuya historia resulta tan fascinante como su sabor. Detrás de esas delicadas pastillas de chocolate se oculta una anécdota tan sorprendente como deliciosa.

¿Ha oído hablar del Rambolitain, una especialidad de la ciudad de Rambouillet?

Descubra el Rambolitain, un pastel suave relleno de praliné nacido en Rambouillet en 1946, que con el paso de las décadas se ha convertido en una auténtica especialidad gastronómica de la región de Yvelines. Le contamos la historia de este pastel que se ha ganado un lugar en el patrimonio de Île-de-France.

¿Sabe en qué ciudad de la región de Île-de-France se encuentra el París-Brest?

Creación gastronómica por excelencia, el Paris-Brest se encuentra hoy en día en la mayoría de las panaderías y pastelerías francesas. Descubra la historia de este pastel.

La baguette, la historia de este pan parisino convertido en tradición francesa y símbolo nacional

Emblema intemporal de la vida cotidiana en Francia, la baguette nació en París a principios del siglo XX, moldeada por la historia, la artesanía y algunas leyendas. Descubra sus orígenes, sus mitos y su ascenso hasta convertirse en un símbolo a los ojos del mundo.

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers: ¿cuáles son las diferencias entre estos quesos de la región del 77?

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers: ¿cuáles son las diferencias entre estos tres quesos producidos en Seine-et-Marne (77)? Se lo contamos todo sobre estos tesoros queseros de la región de Île-de-France.

La Niflette de Provins, un dulce cremoso y una leyenda medieval en Seine-et-Marne

Pastel tradicional de Provins, en Seine-et-Marne (77), el niflette se come el día de Todos los Santos. Esta pequeña tarta de hojaldre con crema pastelera está llena de historia, generosidad y viejas anécdotas. ¡Se lo contamos todo!

La miel de Gâtinais, uno de los tesoros culinarios de Essonne y Seine-et-Marne

La miel de Gâtinais, producida en Essonne y Seine-et-Marne, fascina por su dulzor, su historia medieval y su autenticidad. Descubra este oro líquido de la región de Île-de-France.

Azúcar de cebada de las monjas de Moret-sur-Loing, un dulce mítico e histórico de Seine-et-Marne

Creado en 1638 por las monjas benedictinas, el azúcar de cebada de Moret-sur-Loing combina tradición, propiedades calmantes y formas emblemáticas. Descubra su historia y cómo se elabora desde entonces, en el corazón de Seine-et-Marne (77).

Les macarons de Réau, pastelería tradicional en el corazón de Seine-et-Marne

Desde 1968, los macarrones de Réau seducen a gourmets y curiosos en Seine-et-Marne (77). Sin gluten y elaborados a la antigua usanza, combinan la sencillez tradicional con sabores atrevidos y una suavidad tan fundente como crujiente.

¿Lo sabía? El azafrán se cultiva en la región de Brie, en Île-de-France.

En los últimos años, el azafrán ha resurgido en la región de Brie, en Seine-et-Marne. Descubra este delicado cultivo, sus raros sabores y sorprendentes anécdotas sobre la región.

La amapola de Nemours, un producto de confitería fabricado en Seine-et-Marne desde hace más de un siglo

Especialidad gastronómica de Seine-et-Marne, descubra cómo el caramelo de amapola de Nemours combina patrimonio y propiedades calmantes. ¡Un caramelo rojo translúcido lleno de sorpresas!

La rosa de Provins, tesoro botánico y pepita de oro de Île-de-France

Tesoro floral de la región de Île-de-France, la rosa de Provins (Rosa gallica officinalis) despierta los sentidos con su potente fragancia desde la Edad Media. Desde las rosaledas medievales hasta la repostería y la cosmética, sus pétalos fascinan a los amantes de los productos locales y de la historia.

Yolin, la especialidad culinaria de Yvelines creada por un chef con estrella Michelin para los Juegos Olímpicos de París 2024

En vísperas de los Juegos Olímpicos de París 2024, la región de Yvelines presenta su especialidad culinaria: el Yolin. Ideado por Laurent Trochain, chef galardonado con una estrella Michelin y ferviente defensor de la gastronomía sostenible, este plato encarna la autenticidad de los productos y las gentes de la región.

Las viñas de París: descubra el patrimonio vinícola de la capital

¿Viñedos en París? Sí, puede encontrarlos, de hecho, en varios lugares de la capital. Poco conocidos, atestiguan la importancia del cultivo de la vid en París hace algunos siglos, ¡y siguen cultivándose y cosechándose cada año! Vamos a descubrirlos por usted?