Siempre en busca de nuevos sabores e innovaciones, el pastelero Ludovic Fontalirant ha trabajado duro en su laboratorio para crear unos pasteles preciosos y creativos. Nos vamos a la panadería-pastelería Le Temps et le Pain, en el distrito 14, para deleitarnos con estos sabores dulces y originales.
Además, Ludovic Fontalirant se complace en elaborar sus pasteles con muy poco azúcar. Así que puede darse un capricho con la conciencia tranquila (¡pero no demasiado!).
En la carta encontrarás algunos pasteles que te harán la boca agua:
Nos vuelve locos la Tarta de chocolate y cacao, realzada con bayas de zumaque .
Nos encanta la tarta de Yuzu y lima, con su centro ácido y líquido.
¿Buscas algo dulce y ligero? Opta por el Pomme-corn, una creación de su sous-chef Caro que, como su nombre indica, se compone de una mousse ultraligera de palomitas, una inserción de manzanas rosas lady caramelizadas y una galleta shortbread con palomitas y harina de maíz. Todo sin gluten.
Y no olvidemos las deliciosas tartas gourmet, marmoladas o de vainilla, para comer sin moderación.
¿Por qué no probar alguna de las nuevas pastelerías?
¿Echamos un vistazo?
Ubicación
Tiempo y pan
7 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
www.instagram.com
