Cult Coffee Shop: un brunch gourmet servido durante todo el día

Cult es una cafetería de moda en el distrito 9 de París, que deleitará su paladar con un delicioso brunch que podrá disfrutar durante todo el día, ¡incluso entre semana!

¿Le apetece disfrutar de un brunch entre semana o incluso después de las tres de la tarde? Tenemos lo que necesita. Situado en el distrito 9 de París, Cult es una delicia para los amantes de las especialidades que suelen servirse los domingos a la hora del brunch. Pero esta cafetería ha tenido la (muy) buena idea de ofrecer tortitas, huevos benedictinos, cafés y zumos detox a cualquier hora del día, entre las 8h y las 18h, e incluso entre semana.

Así que no hay necesidad de esperar al fin de semana para disfrutar de un brunch gourmet. Vaya a Cult, cerca de los Grandes Almacenes. Pero atención, es mejor evitar ciertas horas o armarse de paciencia. Cult es víctima de su propio éxito, y mucha gente acude allí los fines de semana, así como durante la semana a la hora del almuerzo. El día que vinimos a descubrir el concepto, era mediodía cuando abrimos la puerta de un empujón. Y sólo había dos mesas disponibles. A partir de las 12.30, empieza a formarse una cola fuera del local.

Hay que decir que Cult tiene lo que hay que tener para atraer a los curiosos. Un vistazo al menú es suficiente para hacerte salivar. Y esperamos que seas bilingüe, porque el menú sólo está disponible en inglés. Sí, Cult es muy popular entre los turistas, ingleses, alemanes, japoneses... Ese día, sólo oímos hablar francés en otra mesa. Uno de los camareros nos dijo que era (casi) imprescindible hablar la lengua de Shakespeare para trabajar aquí.

Cult es cocina cosmopolita, con una carta diseñada por Mateusz Ulman, pastelero polaco que también ha trabajado en Copenhague. Combinando sabores auténticos con el estilo escandinavo, el menú de Mateusz Ulman incluye babkas, tarta de queso vasca, huevos revueltos y tostadas de aguacate, acompañados de café recién molido (cuyos granos han sido obtenidos por L'Arbre à Café) o un reconfortante café con leche.... Todo ello servido por un equipo joven y dinámico en un ambiente luminoso con espejos y molduras en el techo.

En nuestra visita, optamos por EL superventas: el sándwich de pollo a la parrilla y trufa. Esta especialidad de Cult se elabora con pan de masa madre tostado, pesto casero y finas lonchas de pollo doradas en mantequilla de avellana. Todo ello coronado con parmesano y bañado en una sabrosa mayonesa de trufa. Un plato imprescindible que hemos devorado y que recomendamos encarecidamente.

¿Otro plato popular entre nuestros clientes, y que también nos gusta a nosotros? El famoso, generoso y suave brioche con huevos Benedict, servido con salmón gravelax casero, salsa holandesa y huevas de salmón para darle un toque crujiente extra.

Decidimos terminar nuestro brunch con una nota dulce con las tortitas. Sencillas, pero tan efectivas como siempre, aquí las sirven con un trozo de mantequilla, nata montada con mascarpone, sirope de arce y algo de fruta.

Cult ofrece una amplia gama de bebidas frías y calientes para acompañar el brunch, como deliciosos lattes, macchiato lattes y matcha lattes. Para algo más original, opta por el latte rosa con cardamomo o el karak chai de inspiración india (leche, cardamomo, jengibre, canela, azúcar y vainilla). En cuanto a los zumos, Cult te despertará con una bebida a base de zanahoria, naranja y jengibre.

¿Le apetece sucumbir al brunch de todo el día de Cult? Acompáñenos todos los días de 8:00 a 18:00 para una pausa dulce o salada que seguro será gourmet y cosmopolita.

Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.