En el corazón del distrito 3 de París, en su tienda del Marais, Christophe Louie propone de nuevo este verano helado de panettone. Célebre por sus esponjosos panettones, ahora transpone su especialidad italiana en versión helada, disponible durante toda la temporada estival. Junto a esta receta emblemática, también hay un helado de vainilla, así como un helado de pistacho para los amantes del helado, con nuevos sabores previstos a lo largo del verano.
La idea nació de una simple prueba. En un principio, Christophe Louie quería utilizar leche infusionada con panettone para hacer un capuchino. Pero el sabor resultó tan interesante que él y su equipo decidieron hacer un helado con ella. Fue un hallazgo encantador, casi accidental, y el resultado es este helado artesanal de panettone, de textura cremosa y sabores dulces y fragantes. Presenta todos los elementos clave de su brioche: leche infusionada, trozos denaranja confitada, almendras crujientes sobre los trozos de panettone casero que decoran todo el helado. Nos gustaría ver aún más ingredientes en el helado, como pasas y fruta confitada, pero esperemos que el mensaje llegue.
Tendrá que ir al 12 rue Dupetit-Thouars para descubrir esta creación en la tienda de Christophe Louie. Abierta de martes a sábado de 9h30 a 19h30, y los domingos de 10h00 a 16h30, ofrece este original helado por 8,50 euros, en tarrina o en cucurucho. También podrá degustar pasteles como la hermosa tarta de fresa, panettone, magdalenas y otros dulces caseros. Una vez que tenga su cucurucho en la mano, le sugerimos que cruce la calle hasta la plaza del Temple, justo enfrente, un lugar ideal para saborear este dulce a la sombra de los árboles.
¿Qué tal un helado fuera de lo común para variar?
Fechas y horario de apertura
De 1 de julio de 2025 a 7 de septiembre de 2025
Ubicación
Tienda de Christophe Louie
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Tarifas
Glace panettone : €8.5
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
christophelouie.com
