¿Busca los mejores helados de París? ¿Qué tal descubrir las creaciones heladas del nuevo pastelero del Bristol? El palacio juega la carta de los helados para el verano de 2025. En el corazón de la Epicerie du Bristol, a dos pasos de los Campos Elíseos, el legendario palacio parisino presenta una colección de helados artesanales, refinados y regresivos a la vez.
Estas delicias frescas son obra de Maxence Barbot, el nuevo jefe pastelero del local, que aporta su creatividad con recetas imaginadas como auténticos postres de pastelería.
Cada sabor se turbina a mano, en lotes muy pequeños, con la precisión de orfebre por la que es famoso el palacio. Es una buena excusa para hacer una parada en la Rue du Faubourg Saint-Honoré, frente a Le Bristol, y llevarse uno de estos helados a casa para llevar.
Hay tres recetas en esta colección de helados, diseñados como mini pasteles helados: el primero es un helado de vainilla atemporal, hecho con vainillas raras de Tahití y Madagascar. Lleva crujientes nueces caramelizadas y un coulis de caramelo casero, con el justo juego de texturas.
El segundo es para los amantes del chocolate, con un helado elaborado con un 65% de chocolate negro de Madagascar, coronado con un generoso espolvoreado de galletas caseras, y realzado por un coulis de chocolate fundido que recuerda a las meriendas de la infancia revisitadas en versión palaciega.
Por último, la tercera creación ofrece un dúo afrutado y lácteo: un sorbete de fresa de Carpentras, acompañado de helado de yogur y coronado con un coulis casero de fresa y frambuesa. Una creación ligera, viva, casi floral, que puede incluso realzarse con una cobertura de merengue de verbena para darle un toque herbal. También puede elegir entre una gama de toppings caseros: copos de galleta, nueces o merengue crujiente, que se añaden a petición por un suplemento de 2 €.
Y no olvide que l'Épicerie también vende lo mejor de la pastelería de la casa... ¿No le gustaría probar los flanes de Maxence Barbot?
A un precio de 14 euros la tarrina de 250 g, estos helados de Maxence Barbot pueden comerse sobre la marcha o meterse en una bolsa isotérmica para disfrutarlos en casa o en la oficina. Es una gran oportunidad para descubrir la nueva cara de la pastelería de Bristol, en un formato sencillo, fresco y muy delicioso. Disponibles por click & collect en la página web de la Épicerie du Bristol, o en venta directa en el 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, de miércoles a domingo de 10h30 a 17h30. Una pausa helada bastante generosa, fácil de compartir para dos (o no).
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
Desde el 2 de julio de 2025
Ubicación
L'Épicerie du Bristol, boutique
114 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Tarifas
Toppings : €2
Le pot de glace : €14
Sitio web oficial
lebristolparis.shop-and-go.fr
