Durante 15 días, y por octavo año consecutivo, 10 restaurantes parisinos prestan sus cocinas a chefs refugiados para el Refugee Food Festival 2023, bajo el patrocinio de la periodista y columnista gastronómica Elvira Masson.
"La misión del Refugee Food Festival es sensibilizar, informar y promover las trayectorias profesionales y el talento de las personas exiliadas, permitir a los refugiados trabajar en el frágil sector de la restauración y reunir a la gente en torno a la mesa", afirman los principales interesados.
Del 13 al 16 de junio de 2023, tendrá la oportunidad de degustar platos de Siria, Argelia, Marruecos, Sudán, Georgia, África Occidental y Afganistán... ¡en algunos de sus restaurantes parisinos favoritos!
En el programa: mesas redondas, talleres de cocina, brunchs festivos y menús a 4 manos para un festín de sabores de otros lugares. Aquí tiene el programa detallado...
Programa detallado del Festival Gastronómico de los Refugiados 2023 :
El Refugee Food Festival 2023 es una cita ineludible para todos los amantes de la gastronomía. No olvide reservar directamente en el sitio web del festival.
Fechas y horario de apertura
De 13 de junio de 2023 a 26 de junio de 2023
Sitio web oficial
refugee-food.org
