El Festival DOP reúne a productores de quesos, mantequillas y natas con Denominación de Origen Protegida en el Centquatre-Paris. La cita combina mercado de productores, degustaciones, talleres y programación musical.
Esta cuarta edición rinde homenaje a 52 productos lácteos con DOP: 47 quesos, tres mantequillas y dos natas. Permiten descubrir el saber hacer de los sectores y la diversidad de sus terruños.
En el programa de esta nueva edición, bajo el patrocinio de la maestra quesera y afiladora Virginie Boularouah y del chef Clotaire Poirier ? Un mercado de productores, degustaciones gratuitas, actividades para niños, conciertos, un bar para comer, talleres y conciertos que marcarán el ritmo de estos tres días de fiesta.
Algunas personalidades destacadas también están anunciadas para animar auténticos shows culinarios, entre ellas Jorick Dorignac, Pierre Reure, Philippine Jaillet y Charles Neyers. Vendrán para compartir su pasión, reinterpretar las AOP lácteas en recetas originales y conversar con el público durante demostraciones gastronómicas.
Así, el festival permite conocer a los productores y explorar los usos de los productos lácteos con denominación de origen protegida (DOP) en la cocina.
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Fechas y horario de apertura
De 13 de noviembre de 2026 a 15 de noviembre de 2026
Ubicación
Le Centquatre - París - 104
5 Rue Curial
75019 Paris 19
Planificador de rutas
Acceda a
Metro Riquet
Tarifas
Gratis
Sitio web oficial
www.produits-laitiers-aop.fr
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