Los aficionados a la gastronomía se dan cita del 18 al 20 de septiembre de 2026 en el Carreau du Temple para Food Temple, el festival que reúne a todos los amantes de la buena mesa. Y sí, tras nueve ediciones exitosas que han llevado la gastronomía a Colombia, Portugal, Brasil o incluso California, ¡el Carreau du Temple vuelve a la carga en este inicio de temporada!
Durante todo el fin de semana, chefs salen de las cocinas de sus restaurantes para cocinar platos sabrosos, pero también para impartir clases de cocina y participar en masterclasses. Para esta 10ª edición, el festival rinde homenaje a Marruecos para un viaje cultural y gastronómico que promete contagiar a los foodistos. Con, como padrinos y madrinas de honor, Fatéma Hal y Abdel Alaoui.
La programación pone de relieve una cocina modelada por influencias bereberes, árabo-andaluzes y judías. Couscous, tajines, pastillas, méchoui o aún pâtisseries como los cuernos de gacela, las briouates y las ghribas ilustrarán la diversidad de un patrimonio gastronómico transmitido de generación en generación.
A lo largo del fin de semana, los visitantes podrán descubrir 6 restaurantes efímeros y un salón de té, reuniendo a chefs y artesanos ligados a la cultura marroquí en París. Las recetas tradicionales coexistirán con interpretaciones más contemporáneas. Un mercado inspirado en los zocos marroquís completará la experiencia con especias, aceites de oliva y de argán, aguas florales, vajilla y creaciones artesanales procedentes, principalmente, de Marrakech y Essaouira.
El festival arrancará el viernes 18 de septiembre de 2026 con una noche inaugural concebida por Abdel Alaoui y La Mouette et les Dromadaires. Cuisine et musique se encontrarán en torno a una carta blanca que celebra un Maroc contemporain. Côté programmation musicale, Retro Cassetta, Samifati & Transe Gwana Express así como Francis Latombe harán resonar la Halle con sets que combinarán electrónica, sonoridades orientales e influencias club.
Una cita repleta de descubrimientos que no debes perderte.
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Fechas y horario de apertura
De 18 de septiembre de 2026 a 20 de septiembre de 2026
Ubicación
Carretera del Templo
4 Rue Eugène Spuller
75003 Paris 3
Planificador de rutas
Tarifas
Soirée d'ouverture : €10
Sitio web oficial
www.lecarreaudutemple.eu
Más información
Entrada gratuita, excepto comidas y talleres Viernes 22 a domingo 24 de septiembre de 2023 (viernes de 18.30 a 23.00 h, sábado de 11.00 a 22.00 h, domingo de 11.00 a 17.00 h)
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