¡ La raclette es LA estrella del invierno! En cuanto llega el frío, todos nos ponemos en marcha para iniciar lo que muchos aficionados llaman cariñosamente la temporada de la raclette. ¡Hay que reconocer que hay muchos aficionados al queso fundido!
Y la raclette es el plato en el que todos están de acuerdo. Mucho más que una comida, es un símbolo de convivencia y una oda al compartir. La raclette, que gusta a grandes y pequeños, merece ser celebrada, y por eso existe el Día Internacional de la Raclette, que se celebra cada 13 de diciembre.
Lo mejor de la raclette es que se puede degustar de infinitas maneras. Servida con embutidos o carne recién cocinada encima de laraclette, puede acompañarse de ensalada, setas y patatas, por supuesto, pero también de verduras para una versión vegetariana.
Ideal para calentar las largas noches de invierno, la raclette nos llega de Suiza. Y aunque en París las temperaturas son más suaves, ¡a nosotros nos sigue gustando calentarnos frente a un fuego crepitante con una raclette delante! Descubra sin más preámbulos los lugares de París para los amantes del queso fundido, con motivo del Día Mundial de la Raclette 2023.
La terraza de invierno del Príncipe de Gales para raclettes y fondues de Norbert Tarayre
Descubra Suiza en París El patio interior del 19.20 de Norbert Tarayre en el Prince de Galles se renueva este invierno con el Crans Montana. Una ocasión para degustar raclettes y fondues en el corazón del Triángulo de Oro, en un marco exótico. [Seguir leyendo]
La Maison Louveciennes vuelve con su chalet de invierno y la raclette au Mont d'Or
La Maison Louveciennes se transforma en invierno en un chalet de montaña. Si lo que busca es raclette, Mont D'Or fondante o tartiflette en un ambiente de montaña, aquí tiene un lugar a pocos minutos de París que seguro que le conquistará. [Seguir leyendo]
Raclette rendez-vous, el menú de raclette de Chiquette, por el chef David Maroleau
En diciembre y enero, que son los meses más fríos del año, se impone la tendencia de las comidas reconfortantes y las tertulias al abrigo de las inclemencias del tiempo. Esta es la idea que inspira el nuevo menú del chef David Maroleau en Chiquette, el restaurante del hotel de 5 estrellas Cinq Codet. [Seguir leyendo]
Hot Spots, noches de raclette con DJ en el Doublevie
Hot Spots, el efímero restaurante de invierno, vuelve a París del 13 al 17 de diciembre de 2023, únicamente en el restaurante Doublevie. En el programa: raclette a raudales y sesiones de DJ para que no pare la fiesta. [Seguir leyendo]
El chalet de invierno del Park Hyatt Paris-Vendôme para la temporada 2023-2024
El chalet de montaña vuelve a la terraza de invierno del Park Hyatt Paris-Vendôme, del 13 de noviembre de 2023 al 29 de febrero de 2024. Para esta nueva temporada, el chalet contará con la cocina de Jean-François Rouquette, ¡con su famosa raclette para cenar! También podrá descubrir un menú de mediodía. [Seguir leyendo]
Vuelve Quai Ouest 1200, el chalet invernal del Sena en modo raclette y tartiflette
Este invierno, el Quai Ouest se transforma de nuevo en un chalet de montaña invernal a orillas del Sena, en París. Dirígete a Quai Ouest 1200, el lugar de moda que ofrece chimenea, curling, Mont d'Or, tartiflette y locura de raclette, para los más golosos. [Seguir leyendo]
Chez Monix, el chalet de invierno y las telecabinas vuelven a Splash en Asnieres-sur-Seine
Este invierno, Le Splash se reinventa como "Chez Monix", el destino ineludible para disfrutar de un ambiente único de estación de esquí a orillas del Sena, sin pistas. [Seguir leyendo]
Una relajante escapada a la montaña a las puertas de París con SPA y platos saboyanos
¿Qué le parece una escapada romántica y gastronómica sin alejarse demasiado de París? Diríjase al Domaine de la Corniche, cerca de Giverny, que le ofrece una fórmula que combina relax y buena comida de montaña, ¡todo ello con vistas al Sena! ¿Qué tal una romántica fondue o raclette? [Seguir leyendo]
Y para los amantes de otras especialidades de queso fundido :
¿Dónde comer una buena raclette, tartiflette, Mont d'Or o fondue en París? Nuestras buenas direcciones
¿Busca una buena raclette, fondue, tartiflette o coulant Mont d'Or en París? Ya sea para comerlo todo, en las alturas o en chalés temporales, descubra los restaurantes y otras direcciones gastronómicas donde podrá degustar estos sabrosos platos de invierno en París y en la región de Île-de-France. [Seguir leyendo]
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