Rond, el café restaurante escondido de La Montgolfière

Rond es el nombre de este nuevo restaurante escondido en el distrito 10, situado en La Montgolfière, el Club Social Deportivo parisino de moda, en el patio de la rue Yves Touldic. Desde desayunos hasta almuerzos y meriendas, venga a disfrutar de comida fresca hecha al momento.

¿Busca un restaurante cool con un ambiente elegante y a la última? Diríjase a La Montgolfière para descubrir Rond, el café restaurante en modo barra libre, que le atenderá de la mañana a la noche los días laborables y hasta las 18:00 los fines de semana.

Cuando llegas, te dejas llevar por la belleza del espacio. Bajo un luminoso techo de cristal, uno se instala para almorzar o comer algo rápido. En el otro extremo, el mostrador está abierto para hacer pedidos. Puedes pedir en el mostrador antes de sentarte en una de las mesas, o incluso en un sofá con mesita.

A primera vista, Rond es el resultado de un año de reflexión e intercambios con Phamily First, referencia absoluta en el panorama gastronómico parisino, dirigido por Julien Pham y Marie Coquebert (responsables de una serie de direcciones y eventos culinarios innovadores, entre ellos la efímera mesa Tontine junto a Céline Pham). El menú ha sido creado por Marine Gora y Romain Tellier, el equipo del restaurante Gramme.

Rond nos propone un menú que combina bienestar y placer con acentos escandinavos, ¡todo un programa! La joven chef Lia Leguay ha creado una carta 100% casera, con los mejores productos locales y respetando las estaciones. Nos encantan los suaves bollos de Mamiche y el excelente café fuerte seleccionado por Ten belles. Tenga en cuenta que este lugar está abierto a los socios del club y a sus invitados.

Durante nuestra visita, nos tentó la deliciosa y bien surtida garonla.

Los gofres de boniato rellenos de bresaola, huevo y acelgas son una auténtica delicia.

No se puede pasar por alto el Mamiche de bollo blando, con su salsa picante, huevo frito, bacon y mimolette.

Otra especialidad es el Smorebrod, con sabor a tapenade. Huevos mimosa, hinojo y colinabo.

Termine con el postre del día o una galleta y estará listo para seguir con la jornada.

Hacia las 17:00, pasamos al modo aperitivo. Las tapas toman el relevo. Pitas, hummus y burratas gordas se sirven junto a terrinas y pan de payés. Las judías con limón y zaatar se degustan con la punta de un tenedor... Todo ello acompañado de una exquisita carta de vinos naturales.

Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.