Hay algunas buenas ofertas que nos gustaría guardarnos para nosotros, pero luego recordamos que nuestra misión es ayudarle a descubrir París a través de sus mejores direcciones, así que aquí tiene una gran oferta, tanto para su cartera como para sus papilas gustativas.
Escondida en el discreto Passage Vendôme , que comienza en la Place de la République, Loov es una pequeña -y decimos pequeña- pero muy agradable cantina. Lo dirige Yasmina Mazouzi, que recibe a los gourmets como en casa, sirviendo especialidades de suave sabor mediterráneo.
No hay más que ver el flujo constante de vecinos y clientes habituales, que vienen a comer o a recoger sus pedidos para llevar, para darse cuenta de que la cocina de Yasmina gusta por lo que es: sencilla y asequible, elaborada con productos frescos de temporada, pero sobre todo con muchocariño. La carta cambia cada semana, y el menú semanal disponible en la página web del restaurante permite saber de antemano qué plato se comerá al día siguiente.
Tajine de albóndigas, pollo ojja... se ofrecen platos tradicionales tunecinos, marroquíes y argelinos, con siempre una alternativa vegetariana para los inquietos, aficionados o curiosos. Pero lo mejor es, sin duda, el cuscús casero, que está en el menú todos los jueves y viernes.
Preparado con la misma base de semillas cocidas en aceite de oliva y verduras de temporada cocidas en caldo, el cuscús de Loov está disponible con una gama de carnes: cuello de cordero ultrasuave (13 €), pollo con miel y especias suaves (12 €), salchicha merguez (12 €), albóndigas de ternera con hierbas (12 €); coronado, por supuesto, con harissa y excelentes pasas sultanas y albaricoques confitados en miel y azahar.
Además, aunque la propietaria sirve sus platos con generosidad, se puede incluso tomar una dosis de semillas y verduras a discreción. Francamente, ¿quién puede superar eso?
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Ubicación
Loov
16 Passage Vendôme
75003 Paris 3
Sitio web oficial
www.loovresto.com
