Para los amantes de los sabores de Asia Oriental, esta es la dirección secreta que le invita a un viaje culinario por carretera, todo ello a un precio ultra asequible. Esta pepita de oro del barrio, enclavada en una galería de los Campos Elíseos, es una dirección con solera donde cada día se celebra un auténtico ballet de asiduos. Para encontrar esta joya escondida, hay que ir a la Galerie Berry-Washington, en el número 14 de la rue de Washington. Aquí es donde debe buscar un puesto rodeado de mesas altas llamado el Jonque d'Or. En este mostrador gastronómico donde reina el buen humor, se llama a los comensales por su nombre de pila y Seav, el cálido jefe, va de mesa en mesa, preguntando por su bienestar con benevolencia.
"¿Adónde quieren que les lleve?". Así se ambienta el restaurante La Jonque d'Or. Esta buena dirección, bien conocida por las oficinas locales, lleva más de 30 años haciendo las delicias de los parisinos. La antorcha ha pasado ahora a la segunda generación, con Seav y Michel, los dos hijos que han tomado las riendas del negocio con brío. La receta sigue siendo la misma: un viaje a las cuatro esquinas deAsia Oriental con recetas elaboradas con amor a través de platos cuyos precios no superan los 10 euros. Elija su destino y hagamos un viaje gustativo en esta cantina secreta.
Para empezar, no puede perderse los crujientes rollitos de huevo, perfectos para abrir el apetito. Si busca un plato más reconfortante, no se pierda las sopas, entre ellas la de gambas, que sólo está especiada para que todos los paladares puedan disfrutar del lado picante de los platos sin que les arda la garganta a los más sensibles.
A lo largo de la semana, hay platos de ternera, pollo, gambas y cerdo cuyas recetas se inspiran en Camboya, Tailandia y Vietnam. ¡El Bo-Bûn también forma parte del menú! Tenga en cuenta que aquí, el pollo y la ternera son halal, mientras que la carne de cerdo que suele llevar el arroz cantonés se sustituye por pavo.
Paralelamente, hay especiales del día. Esto nos hace querer volver una y otra vez para descubrir estas especialidades a lo largo de la semana. Durante nuestra visita, un jueves, nos tentó un cangrejo al vapor (Surimi), servido con arroz cantonés. Nos encantó. Aunque se trata de un plato bastante contundente, su voracidad nos animó a no dejar ni una sola miga: la textura fundente del cangrejo relleno y sus notas picantes nos aportaron una bienvenida dosis de confort mientras el frío reinaba en el exterior. Acompáñelo con un gran tazón de té de jazmín, las papilas gustativas quedarán conquistadas.
Para cerrar esta escala gastronómica con unaexcelente relación calidad-precio, le recomendamos que reserve sitio para el postre y más concretamente para la tarta de manzana y coco: bastante ligera y relativamente poco azucarada, deja que el sabor de la fruta sea el protagonista y pone la nota final adecuada a esta comida auténtica en una dirección que pone todo su corazón en ella.
Fechas y horario de apertura
Desde el 11 de mayo de 2020
Ubicación
La Jonque d'Or - Galería Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Acceda a
Metro: George V (línea 1) o Saint-Philippe du Roule (línea 9)
Tarifas
Plats: €6.5 - €10.5
