Es la historia de dos hermanos, Louis y Charles, que se proponen hacer de París la capital mundial del bagel. O casi. En cualquier caso, acaban de despegar con la apertura de su primer rincón, Cody's Bagels, en la rue de Grenelle, en el distrito 7.
Procedentes de una familia bien asentada en el negocio de la restauración -propietarios del Relais de l'Entrecôte desde hace varias generaciones-, los dos hermanos ofrecen una pequeña carta de bagels para llevar en un pequeño quiosco situado en una esquina. "Cody viene de un pueblo al que yo solía ir, en Estados Unidos, en Wyoming", explica Louis. " Mi abuelo tenía un rancho allí, y solíamos comprar un bagel cada mañana", cuenta el fundador. Así nació la idea de ofrecer un rincón parisino inspirado en sus primos neoyorquinos y londinenses, donde encontrar "bagels realmente buenos", hechos al momento con productos de calidad.
Por último, no le faltará donde elegir: bagels con pastrami o pavo ahumado, queso crema, crudités, etc. Te recomendamos el Pastrami clásico con los ojos cerrados, el Pavo ahumado o volador, el Cody con salmón ahumado o los bagels sencillos cubiertos de queso crema para llevar. " Queríamos simplificar las cosas: pavo, pastrami, salmón ahumado y verduras", explica Louis, y los productos se entregan en la tienda cada mañana. Además, todos los bagels son personalizables: para personas con dietas especiales, como veganos o vegetarianos, es posible personalizar cada receta (sin coste adicional).
En el lado dulce, el rincón ofrece bagels azucarados de untar, excelentes galletas de una cafetería parisina, rollos de canela... Y no olvide la sección de coffeeshop, con lattes, cappuccinos y otros cafés para llevar durante todo el día. Cody's Bagels abre todos los días de 9 de la mañana a 5 de la tarde. Puedes esperar pagar entre 6 y 12 euros por un bagel, aunque es posible tomarlos como parte de un menú por un suplemento de 4 euros por patatas fritas y un refresco.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
De 8 de enero de 2026 a 31 de diciembre de 2027
Ubicación
Cody's bagels
51 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
Sitio web oficial
codysbagels.com
