No es fácil comer en un restaurante cuando se es celíaco, intolerante al gluten o a la lactosa. Carole, la propietaria, ella misma intolerante, ha imaginado un lugar agradable con su hermano, para ofrecerte la posibilidad de degustar platos "clásicos" y deliciosos.
En My Free Kitchen, los platos no sólo están pensados para las personas intolerantes, sino para todos aquellos que deseen comer sano, bueno y casero. Cada día, los hermanos crean un nuevo menú, basado en 7 platos: un pastel por 7€, una quiche por 7€, una sopa por 5€, una ensalada por 7€, un plato del día por 9€, dulces GRATIS por 3€ (magdalenas, brownies, galletas) y un postre, ¡de verdad, por 6€!
Para elaborar estos platos, Carole ha confeccionado una carta con más de 50 bases, para pastas, combinaciones... y ha elegido proveedores capaces de proporcionarle certificados de "no contaminación cruzada" y fichas técnicas para garantizar que ¡no hay gluten ni lactosa en los platos!
A mediodía, un menú gastronómico ofrece un plato del día y un pastel, ensalada, quiche o sopa por 12,90 euros. El día de nuestra visita, en el menú había lasaña de ternera y berenjenas. Deliciosa, casi podrías engañarte a ti mismo. También probamos una ensalada fresca con quinoa, lombarda y rábano, aderezada con una salsa a base de mango. Las raciones son generosas y nos dan para todo el día.
También se puede venir por la tarde, y disfrutar de un postre o un capricho gratis. Deliciosa, la tarta de frutas cuyo secreto reside en el uso de crema de almendras y soja. Acompañada de un muy buen café biológico mexicano o etíope, cuidadosamente seleccionado por Philippe, o de un té Lov Organic, con una fórmula de 9 euros, estará en la cumbre. ¿Ha probado ya el capuchino con leche de almendras? Quizá sea el momento de descubrirlo.
Para los que tienen prisa a la hora de comer, o los que están lejos del Cadete, no se preocupen, My Free Kitchen se ha asociado con Tok Tok Tok y Take eat easy para ofrecer entregas de 10h a 22h.
Y los sábados, todo vale con el Brunch a 24,5€, compuesto por un plato salado a elegir entre pan, tortilla o huevos revueltos, una ensalada de temporada, un zumo natural, una bebida caliente y ¡un postre gourmet!
Mi Cocina Libre también tiene una pequeña oferta de comestibles para probar en casa buenos productos sin gluten y sin lactosa: pasta, copos de maíz y crema para untar de chocolate y avellanas, ¡para morirse!
En resumen, ¡pruébenlo, amigos!
Información práctica :
Página web: My free Kitchen
Localización : 1bis, rue bleue, 75009 Paris
Horario de apertura : de 10h00 a 22h00 entre semana, sábados de 12h00 a 17h00
Reservas en el 01.48.01.67.64
Ubicación
Restaurante My Free Kitchen
1B Rue Bleue
75009 Paris 9
Acceda a
M° Cadet o Poissonnière
Tarifas
formule goûter: €9
formule gourmande: €12.9
brunch du samedi: €24.5
Más información
Horario: de 10.00 a 22.00 h. entre semana, sábados de 12.00 a 17.00 h.
