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En el este de París, el distrito 11ᵉ de París es el lugar de todo tipo de encuentros. Denso y colorido, el distrito puede recorrerse de día y de noche. Mientras los noctámbulos acuden a sus bares y los amantes del buen gusto se deleitan en sus restaurantes, el distrito 11ᵉ es también un barrio cultural, con su multitud de teatros, su Atelier des Lumières y sus eventos para parisinos jóvenes y mayores.
Su alcalde, François Vauglin, se presta al juego y se convierte, durante una entrevista con Sortir à Paris, en guía de nuestros lectores. Nos lleva a recorrer su distrito 11ᵉ, centrado en la promoción dela artesanía local y en resaltar su rica vida comunitaria. Afable, también le da sus (muchas) buenas direcciones, le revela los secretos bien escondidos en los patios llenos de flores y los pasajes estrechos del distrito, así como los proyectos que darán forma al distrito 11ᵉ del mañana.
Soy François Vauglin, alcalde del distrito 11 de París desde 2014, por lo que este es mi segundo mandato. Como la mayoría de los parisinos, no nací en París, soy originario de la región del Jura y me gusta volver al bosque del Haut-Jura para recargar las pilas.
Soy una persona bastante clásica, así que me gusta ir a la ópera y a la Filarmónica de París, que tiene un programa ecléctico, no sólo de música clásica. También me gusta descubrir la oferta más vanguardista de mi distrito: tenemos la suerte de contar con más de 70 espacios culturales en poco más de 3,5 km². Con una densidad tan alta, muchas de estas salas tienen 30 m² y 20 plazas, lo que permite espectáculos íntimos y crea un vínculo único con los artistas. Entre las salas emblemáticas, pienso en el Théâtre de la Bastille y la Maison des Métallos, así como en una a la que tengo especial cariño: la Ménagerie de Verre, sala de danza creada en 1983 por Marie-Thérèse Allier. Cada primavera organizan un festival de danza contemporánea, Les Inaccoutumés, con artistas increíbles.
La Maison des Métallos
Lo que no debe perderse, cada año a finales de mayo, es Onze Bouge, el mayor festival de arte callejero de París, que se celebra desde hace 25 años. Es un acontecimiento totalmente gratuito que tiene lugar en el espacio público: en los campos de deporte, en la calle, en la explanada del ayuntamiento. También organizamos otros festivales centrados en la artesanía, la cerámica, la fotografía e incluso la gastronomía, con un festival de fotografía culinaria organizado hace unos años.
Cada septiembre, los residentes también pueden disfrutar de una exposición de laasociación de artistas plásticos Le Génie de la Bastille, un año en los jardines (le Génie des jardins), al año siguiente en el espacio público (le Génie en liberté); ¡alucinante! Y no hay que olvidar las jornadas de puertas abiertas de los talleres de Ménilmontant, a caballo entre los distritos 11ᵉ y 20ᵉ. Por último, durante todo el año, con una programación especial en verano, se organizan ciclos de conciertos y conferencias culturales en el ayuntamiento, incluidos conciertos a mediodía de estudiantes del conservatorio. ¡Y todo es gratis!
Ayuntamiento del distrito 11
El distrito 11ᵉ es el más denso de París y uno de los más festivos, pero también el más creativo y el que ha sabido conservar un vínculo real con la artesanía. Esta dimensión artesanal existe en el distrito desde hace varios siglos, y nosotros queremos preservar este ADN.
Uno de los lugares que hay que descubrir es el Cour de l'Industrie, también conocido como Le 37bis (está situado en el 37 bis de la rue de Montreuil), una serie de tres patios industriales que albergan 55 talleres artesanos: un cuchillero, un tapicero, un peluquero que trabaja para el cine y el teatro, un ebanista... Aquí ocurren cosas extraordinarias, sólo hay que entrar y charlar con un artesano que trabaje en el patio, es genial.
Tribunal de Industria
Es sin duda un orgullo poder mantener en el arrondissement la artesanía de la que hablaba hace un momento, sobre todo teniendo en cuenta el precio del suelo en París. Sin la acción decidida del Ayuntamiento, muchos artesanos se habrían visto obligados a marcharse. Fue el Ayuntamiento quien compró el Cour de l'Industrie, así como un segundo patio en el Passage des Taillandiers, la Cité des Taillandiers, donde ahora trabajan 22 artesanos. Junto con los Ateliers de Paris de la rue Faidherbe, que emplean a una quincena de artesanos, ya son casi 100 los artesanos que trabajan y producen en pleno centro de París.
Estos artesanos también se pusieron de relieve durante la renovación de la fachada del 11ᵉ Ayuntamiento, que estaba literalmente cayendo en ruinas, con trozos desprendiéndose y cayendo sobre el pavimento de abajo. Hoy, el edificio ha recuperado su antiguo esplendor gracias al trabajo de los canteros, que han devuelto a las decoraciones y motivos su gloria original. Ven a ver el fresco de la sala de fiestas y el salón de bodas. Por cierto, ¿sabía que fue en esta sala donde se refugió el gobierno provisional de la Comuna de París tras el incendio del Hôtel de Ville? Todos los años se conmemora la caída de la última barricada en la rue de la Fontaine-au-Roi, frente a un restaurante con una bodega legendaria: Vantre.
Otro proyecto que me enorgullece es la apertura de L'Atelier des Lumières, que se ha convertido en un lugar cultural emblemático del distrito. Las rutas turísticas convencionales no pasaban espontáneamente por el distrito 11ᵉ, así que tuvimos que atraer a la gente con un lugar atractivo. El Atelier des Lumières ha sido un verdadero motor y ha transformado el distrito. Desde su inauguración, muchos bares, tiendas y restaurantes han abierto sus puertas en este rincón de la calle Saint-Maur, lo que ha permitido a la gente descubrir las pequeñas y afiladas boutiques y artesanos de este fresco rincón del arrondissement.
Uno de mis mayores orgullos recientes es también la entrega de la nueva plaza Julio Verne, único jardín en el corazón de Belleville. El distrito 11ᵉ no está bendecido con vastos espacios, grandes jardines o lugares abandonados que transformar, así que estamos haciendo un trabajo de encaje que no es necesariamente visible pero que realza y recalifica pequeños espacios. El jardín y la zona de juegos se han reorganizado completamente de acuerdo con los deseos de los niños; al fin y al cabo, ¡ellos son los primeros beneficiados! En un principio, todos los adultos (juntas de vecinos, profesionales del departamento de espacios verdes, cargos electos y arquitectos) se habían puesto de acuerdo sobre un modelo, pero al final fueron los niños quienes eligieron... ¡todo lo contrario! El día de la inauguración, la plaza estaba llena hasta la bandera y los niños se entusiasmaron enseguida.
L'Atelier des Lumières
Toda la programación cultural del Ayuntamiento, con actos gratuitos para las familias ¡casi todos los días!
Además de los que ya he mencionado, está La Petite Rockette, un centro de reciclaje que funciona muy bien. Recuperan materiales (ropa, muebles, utensilios varios) y los transforman, en un intento de contrarrestar el fast fashion y el fast design. Han abierto un bar-restaurante antibasura(La Trockette), un taller de reparación y venta de bicicletas de segunda mano(La Cycklette) y una boutique de ropa chic de segunda mano a precios de saldo(La Cadette).
Laasociación deportiva Tatane, que trabaja en Belleville. El distrito 11ᵉ es un barrio de moda y festivo, pero también es un barrio con una verdadera mezcla social que constituye todo su encanto y que debe resistir a las olas de gentrificación. Los habitantes de Belleville, y los jóvenes en particular, necesitan solidaridad y proyectos para proyectarse hacia el futuro. Tatane ha conseguido unir a jóvenes y mayores, chicos y chicas, en torno al fútbol. Uno de sus conceptos es jugar con las reglas, por ejemplo organizando partidos con una mano atada a la espalda o con la prohibición de chutar con el pie derecho. Al jugar con las reglas, transmiten un mensaje sobre la convivencia y la importancia de las normas en la sociedad.
En tercer lugar, el Théâtre à la Minute, inaugurado hace dos meses en un local cedido por la ciudad detrás del gimnasio Japy. El concepto es genial: miniespectáculos de quince minutos representados en cuatro pequeñas salas diferentes, con el público desplazándose de una sala a otra. Es un brillante concepto español que la actriz cubano-española Miriel Cejas decidió traer a París, ¡y funciona a las mil maravillas! Y luego está el Théâtre du Chariot, que acaba de abrir sus puertas.
Le daré uno más: Merci-Marsha, un bar de cócteles con drag queens y un equipo adorable, al lado del Théâtre à la Minute. El barrio los adoptó enseguida. En mi juventud, cuando aún era presidente de una asociación LGBT, todo ocurría en el Marais. Hoy, el mundo LGBT emigra suavemente al distrito 11ᵉ, con la reubicación de Violette and Co junto ala avenida Parmentier y de Les Mots à la Bouche junto a la plaza Maurice Gardette, dos librerías comprometidas en particular.
Librería Violette and Co
Soy una gran aficionada a la gastronomía, ¡y lo bueno de esta zona es que hay para todos los gustos! El restaurante bistronómico Gibon, junto al ayuntamiento, se ha convertido casi en mi cantina; también me gustan Eunoé, que no está lejos, Petit Nuage y Fulgurances, en la calle Alexandre Dumas, con su concepto de chefs en residencia. Durante seis meses, se invita a un chef a exponer su cocina, una forma de que estos cocineros de talento se abran camino antes de lanzar su propio restaurante.
Y no olvidemos Sélune, en la rue de Montreuil, y a su chef Bérangère Fagart, que también es copresidenta de la Communauté Ecotable, una asociación de restauradores comprometidos con el medio ambiente que favorece la cocina de temporada, los canales de distribución cortos, el buen aprovisionamiento de productos, etc. La carta de Sélune es corta, estacional y llena de maravillosos descubrimientos, todo ello en un marco magnífico.
Una de las cosas de las que estoy más orgulloso como Alcalde es del número de restaurantes con estrellas Michelin en el municipio, que ha pasado de tres a siete. El chef Jacky Ribault fue uno de los primeros (con su restaurante Qui Plume la Lune, nota del editor), al igual que Septime, que lleva aquí unos quince años. Desde entonces, he estado en Amâlia, que es extraordinario, han puesto el listón muy alto, y me gustan mucho Géosmine y su chef Maxime Bouttier, que es muy inventivo, Automne y FIEF... ¡pero me olvido de todos los demás!
Geosmin
Hay varios recorridos posibles. Para un recorrido por el 11ᵉ sobre el tema de la artesanía, salga de la plaza de la Bastilla, tome el Passage du Cheval Blanc y la Cour Damoye donde hay un bonito tostador de café, luego diríjase a la rue de la Roquette para una parada obligatoria en las cuatro fábricas de Alain Ducasse: café, chocolate, helados y galletas. Continúe por el Passage Lhomme, una pequeña joya, antes de descubrir la Cité artisanale des Taillandiers, que he mencionado antes.
También puede hacer un recorrido por el arte callejero. Los artistas callejeros han creado obras increíbles en los muros del barrio de Belleville, así como en rue Oberkampf y rue de la Fontaine-au-Roi, entre rue Saint-Maur y rue Morand. Estas obras están gestionadas por colectivos, uno de los cuales me es especialmente cercano y se encuentra en la pared de un piso de protección oficial en el número 7 de la calle Desargues. Se trata de una obra póstuma de Hyuro, de unos treinta metros de altura, realizada a partir del boceto original del artista por Escif y Axel Void, en homenaje a él.
Es una obra conmovedora y absolutamente magnífica, importante para la valorización del espacio público. Belleville es el distrito urbano más denso de Europa, con un nivel de densidad que se aproxima al de los centros de megaciudades como Manhattan o Shanghai. Es para que los niños que viven en barrios pequeños comprendan que hay lugares hermosos fuera, en su barrio, que estamos peatonalizando todo y apoyando este tipo de proyectos.
Volviendo al paseo ideal en el distrito 11ᵉ, se empieza en la plaza de la Bastilla, se pasa por la calle de la Roquette, el pasaje Thiéré, el pasaje Lhomme y la calle des Taillandiers , donde se echa un vistazo al trabajo de los artesanos, antes de subir por la calle de la Roquette. Pasee calle arriba y, si es miércoles por la tarde o sábado por la mañana, haga una parada en el mercado 100% ecológico de la Place du Père-Chaillet, un pequeño mercado de barrio maravilloso con una pescadería estupenda que le recomiendo. Casi se llega al ayuntamiento, donde se echa un vistazo rápido, antes de parar a comer en Eunoé. A continuación, el Atelier des Lumières y una pausa para saciar la sed en uno de los bares de la calle Saint-Maur, antes de ir a jugar al fútbol con los jóvenes de la asociación Tatane de Belleville.
La Manufacture de Glace Alain Ducasse
Es una respuesta esperada, pero yo diría que el paso de la llama olímpica el año pasado. Era el 15 de julio y habíamos programado un espectáculo y un baile popular en la explanada del ayuntamiento. Debían de ser las cuatro de la tarde y no había nadie, las calles estaban vacías. Pero diez minutos antes de que pasara la llama, la plaza Léon Blum y la calle de la Roquette se llenaron, como si todo el mundo se hubiera enterado: ¡estaba abarrotada! Después, todo el mundo bailó en el baile en un ambiente festivo, fue un momento precioso.
Un recuerdo más personal es subir a lo alto de la Columna de Julio, en la plaza de la Bastilla. Al entrar en el edificio, uno se da cuenta de que está suspendido sobre el Canal Saint-Martin, que pasa por debajo. Es un lugar conmovedor, una necrópolis que conmemora a los ciudadanos asesinados durante los Tres Años Gloriosos en julio de 1830. Una vez arriba, la vista es fantástica, pero no hay que tener miedo a las alturas.
Columna de Julio, Plaza de la Bastilla
Puede que piensen que hablo mucho de Belleville, pero un proyecto que me toca muy de cerca es la reconstrucción del gimnasio Maurice Berlémont de la rue de l'Orillon, que se incendió hace dos años. Es tal la necesidad de instalaciones deportivas en el barrio que vamos a duplicar su superficie añadiendo un segundo nivel.
El otro gran proyecto es la inauguración de MurMure, en el 69 del bulevar de Charonne, un local para profesionales del sonido en una antigua central eléctrica: un edificio de hormigón con enormes sótanos, una gran nave y, en el centro, una abertura a la altura de una catedral coronada por un techo de cristal. Enedis ha cedido el edificio a la ciudad, que ha lanzado una convocatoria de proyectos en el marco de la iniciativa "Réinventer Paris". Pronto, el sótano albergará pequeños estudios totalmente aislados del ruido exterior, como el del metro, y dotados de equipos de última generación, así como una gran sala para la grabación de orquestas sinfónicas, ¡algo que no existe en París intramuros! Es un proyecto colosal, pero está casi terminado, y está previsto que MurMure abra sus puertas a finales de año.
Canal Saint-Martin
El reverdecimiento y la peatonalización del espacio público, con la creación de pequeñas islas verdes, tranquilas y peatonales, similares a lo que se ha hecho en un tramo de la calle Oberkampf.
Montreuil, que me recuerda sociológicamente al distrito 11ᵉ, con una verdadera mezcla social. De hecho, algunos de nuestros problemas son similares, como la gentrificación, el mantenimiento de la vivienda social, el adelanto de los comercios para preservar la artesanía. ¡Y hay muchas cosas divertidas en marcha!
En cuanto al derecho de tanteo, hasta hace veinte años, algunas calles del distrito 11 estaban ocupadas por mayoristas textiles. El punto álgido fue en 2007, con más de 630 mayoristas, que esterilizaron completamente el barrio. Por ello, el Ayuntamiento ha intervenido en numerosas plantas bajas, con el fin de restablecer la diversidad y el atractivo del comercio minorista, especialmente en la calle de la Folie-Méricourt, la calle Popincourt y en algunos tramos del bulevar Voltaire yla avenida Parmentier.
Otro proyecto en Belleville, ¡la Maison Sport-Santé ! El tejido asociativo es muy rico en el distrito 11ᵉ, y luchamos por preservarlo. Algunas asociaciones hacen realmente un trabajo extraordinario, pienso en particular en las asociaciones que se ocupan de cuestiones de salud mental, como la Maison Perchée, una estructura fantástica y sobre todo indispensable para los jóvenes. Durante Covid, nos dimos cuenta de que los jóvenes tenían que enfrentarse frontalmente a estos problemas de salud mental, sin que existieran realmente lugares dedicados a ellos. Así que idearon este lugar no médico basado en el principio de grupos de discusión para jóvenes con trastornos límite, bipolares y esquizofrenia, donde pueden hablar entre ellos, compartir sus experiencias y banalizar su enfermedad.
Pienso también en el 190, un centro de salud sexual que realiza una labor de prevención muy importante, o en la Maison Chemin Vert y sus médicos, enfermeros y psicólogos que hacen un trabajo insustituible.
Plaza de la República
El 11ᵉ es un auténtico arrondissement que ha conservado su alma, e incluso sus almas, para subrayar su mezcla. La gente conoce su aspecto festivo, pero yo les invito a descubrir a sus artesanos y su mundo asociativo. Aquí hay una solidaridad increíble, y esto es algo que me impresionó tras los atentados -mucha gente se ofreció voluntaria para ayudar a los demás-, pero también durante Covid. Así que vengan al distrito 11ᵉ, ¡van a conocer a gente extraordinaria!
