Jehan de Brie juustupood – aadress Coulommiers’s, kust leida erilisi juustusorte

„Me ei valmista juuste, vaid võtame need vastu ja laagerdame,” selgitab juustupoe asutaja Joseph D'Hont. Lisaks poele on juustupoel Coulommiers’s ka üle 300 m² suurune laagerduskeldriruum, kus laagerdatakse Prantsuse tootjate ja talutootjate juuste. Pehme sisuga valgehallitusjuustud (nagu brie de Meaux ja coulommiers...), pehme sisuga pestud koorega juustud (nagu munster), kuumtöödeldud pressitud juustud (nagu comté), sinihallitusjuustud (kõik sinihallitusjuustud), kitse- ja lambajuustud... Iga juustusort laagerdub omaette kambris, kus niiskus, ventilatsioon ja temperatuur on täpselt paigas. Kvaliteetse Prantsuse juustu pakkumisel poes ei jäeta midagi juhuse hooleks.

• Loe ka
• Ostunipp: kust saab Pariisis parimaid pakkumisi?
• Nädala parimad soovitused 9.–15. novembril 2026 Pariisis ja Île-de-France’is
• Yvelines: 10 tegevust 14.–15. novembri 2026 nädalavahetuseks

Kuna Coulommiers on tuntud juustu poolest, mis on saanud nime linna järgi, on see kohalik eripära loomulikult esile tõstetud, nagu ka eri piirkondade brie-juustud: Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Nangis... ning paljud kaitstud päritolunimetused (KPN). 

Poel on uhke toiduaineteosakond, kus on esile tõstetud arvukalt kohalikku sinepit, küpsiseid, veine ja muud, mis on hoolikalt Brie piirkonnast valitud. „Valmistame ka ise tooteid,” selgitab Joseph D'Hont: juustutordikesi, kodust juustukooki, trühvliga täidetud Brie de Meaux’ juustu (või sinepi, pipra, pähkli, pistaatsiapähkliga jne), värskete juustude eriroogi ja muud. Juustumaailmas on ta tegutsenud juba väikesest peale: karjääri alustas ta väga noorelt, juba 18-aastaselt, ning nüüd on tal Brie piirkonnas neli juustupoodi. Nüüd on perefirma juhtimise üle võtnud tema poeg Hugo.

Kuigi juustud laagerduvad Coulommiers’s asuva juustukoja keldris, täpsustame, et see pole külastajatele avatud. Erakordse külastuse käigus saime pildistada laagerduvaid juuste. Coulommiers’ kesklinnas asuv juustukoda on Transilieni jaamast jalgsi hõlpsasti ligipääsetav ning seda tasub linnas viibides kindlasti külastada!

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.