On maitseid, mis äratavad ajaloo hõngu. Marie-Antoinette pistolid, seotut ajaloolise šokolaadiettevõttega Debauve & Gallais, kuuluvad Pariisi maiustuste hulka, mis jutustavad midagi enamat kui retsept. Nende päritolu ulatub tagasi Sulpice Debauve’ini, Louis XVI tavapärase apteekrina, kes soovis kuningannale mõeldud rohtu veidi nauditavamaks muuta.
Pariis sijaitsev cemüütilooline šokolaadipood asutati Louis XVI apteegiapteegel rajal.
On sisestatakse oma šokolaadide pärast juba üle kahe sajandi, kuid enim köidab see paik siiski üllatav kuninglik anekdoot. Nimelt peitub selle Pariisi aadressi taga mees, kes oli väga lähedane Louis XVI-le. [Loe rohkem]
Selle jaoks mõtles ta tõenäoliselt segada seda kakaoga ja mandlipiimaga ning esitleda seejärel väikeste ümmarguste pastillidena. Nõrgemad kui eliksiirid, kergemini tarbitavad, need suutäied oleksid võinud võita Marie-Antoinette, keda ta oleks nimetanud pistoles.
Just see formaat annab neile kogu nende eripära. Pistolid ei näe välja nagu tänapäeval mõeldud šokolaaditahvel. Need on õhukesed pastillid, elegantsed ja lihtsad nautida, ning need viitavad nii õukonna peenusele kui ka apteekri oskusele, kes pöörab tähelepanu nii koostisele kui ka maitsele.
Nii et algselt oli see vaid kuningannale mõeldud ravivahend, ning sellest sai üheks pariisilise gurmaanluse ajaloo kõige ikoonilisemaks maiuseks.
See leht võib sisaldada tehisintellekti abil loodud elemente, lisateave siin.
Pariis sijaitsev cemüütilooline šokolaadipood asutati Louis XVI apteegiapteegel rajal.
