Maitsvate Pastels de Nata' de nautimiseks ei ole vaja lennuki peale hüpata! Maison Canelas, mille perekond Gonçalves asutas üle 40 aasta tagasi Pierrefitte-sur-Seine'is, on avanud oma esimese Portugali kondiitritöökoja Pariisis, Canelas, vaid kiviviske kaugusel Canal Saint-Martinist, Pariisi magusahammaste rõõmuks.
Nagu tõeline Portugali pastelaria, pakub Canelas parimaid Portugali eripärasid, nii magusaid kui ka soolaseid, mis kõik on valmistatud kohapeal hoolikalt hangitud toorainetest. Menüü kuningas on möödapääsmatu Pastel de Nata, mis on nii krõbe kui ka kreemjas.
Magusatelt pakub Canelas lisaks pastellidele ka Bola de Berlim'i, mis on kreemiga täidetud fookus, Pastel de Feijao, mis on mandli- ja valge oakreemiga lehttainapesa, Tigelada, mis on flanilaadse tekstuuriga maius, Bolo de Arroz, mis on muffinilaadse tekstuuriga väike kook, ja Pao-de-Lo, mis on pehme ja õhuline biskviitkook.
Ka soolase poole pealt on palju avastamist, sest siin leidub eripärasid, mis on Pariisis veel vähe tuntud. Nende hulka kuuluvad Pastel de Bacalhau, krõbe kartuli- ja tursapraad, Rissol de Carne, veiselihaga täidetud poolkuukujuline praad, Pao com Chourico, chorizo viiludega täidetud leib, ning valik kuumu roogasid ja suppe, mida saab kohapeal nautida.
Ei ole vaja minna Portugali, kõik need imed on Pariisis. Aitäh teie süsinikujalajälje eest!
Koht
CANELAS Portugal armastusega
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Ametlik sait
canelas.fr
