Kreeka gastronoomia tähelepanu keskpunktis Ateena Grand Café's

Filakia, Kreeka maitsva tänavatoidu aadress, on nüüd (suur) väikevend! Tee teed Grand Café d'Athènes'ile, uuele elustiilikohale rue du Faubourg Saint-Denis'l, mis tähistab Ateena gastronoomiat.

Pärast Filakiat avasid Chloé Monchalin ja Benjamin Rousselet äsja Grand Café d'Athènes'i 10. arrondissementi südames, just õigel ajal, et nautida kaunist terrassi kogu 2019. aasta suve jooksul.

See suur ja šikk bistroo on tõeline kutse reisile ja Kreeka köögi maitsete ja värvide avastamisele, alates hommikusöögist kuni õhtusöögini. Sõprade või perega tuleme siia, et jagada värvilisi gurmeeroogi ja lihtsalt võtta aega.

Hommikul istume maha ja joome tüüpilist kreeka kohvi, mille kõrvale pakutakse kooliourias'e, ahjus küpsetatud koduseid seesamirulle, ja sooja bougatsas'e, maitsvaid koduseid koore ja kaneeliga täidetud turnovereid.

Lõunasöögi ajal on menüüs suured Vahemere maitsega salatid, vabalt kasvatatud sealiha gyros ja konfitreeritud veisepõsked. Eelroana ahvatlesid meid kolokithokeftedes (6 eurot), mis on üsna barbaarne nimetus nendele suurepärastele suvikõrvitsat, fetat ja värskeid ürte sisaldavatele friikartulitele.

Me ei suutnud vastu panna ka feta psityle (7 eurot), mis on ahjus küpsetatud ning maitsetaimede ja maitseainetega kaunistatud, ning spanakopita (8 eurot), mis on suurejooneline käik spinati võrsete, looduslike värskete maitsetaimede, pipra ja fetaga. See lõunasöök algab parimate eelduste all.

Jätkame oma Kreeka gastronoomia avastamist kaheksajalaga (17 eurot), mida serveeritakse sooja kartuli, peterselli ja suitsutatud tšilliga ning mis sulab ideaalselt; ja lambalihakintsu kebabiga (19 eurot), mis on peeneks hakitud, grillitud varrastel ja mida saadavad sidrunis säilitatud kartulid (ime) ja grillitud pirukas.

Mis puudutab magustoite, siis Grand Café d'Athènes pakub pehmelt öeldes originaalseid ja ahvatlevaid magustoite. Meie jaoks on see loukoumades (9 eurot), traditsioonilised kuumad sõõrikud kaneelijäätise ja meesiirupiga; ja röstitud viigimarjad Otto's Vermouthi (9 eurot), omatehtud vanillijäätise ja kerge vahukoorega, mis on tõeline õnnestumine.

Õhtul saate nautida kokteile, mis on valmistatudkreeka kangete alkohoolsete jook idega, nagu Mastiha, mis on mastišaalkohol, mida toodetakse ainult Chiose saarel, või maitsvaid klaase kreeka veini.