Ménilmontant 'i kõrgendikul on Coquin'i rotihoidla uue kooliaasta algusest alates teinud oma hubase väikese pesa. Rue de Ménilmontant'i ja Rue des Amandiers'i nurgal asuvas ilusas ruumis, mis hõlmab veel mitmeid teisi peidetud ruume lopsaka koridori lõpus, mis avaneb suurde, loomulikus valguses suplevasse ruumi, rõõmustab kohalikke linnulihasõpru kindlasti.
Niipea, kui me kohale jõudsime, tervitasid meid need kaunid linnud, kes olid hõivatud oma nahkade aeglasel praadimisel. Kuna meie isu oli äratatud, heitsime kiire pilgu menüüsse. Ja milline rõõm on avastada äärmiselt taskukohane menüü, mis on saadaval nii nädala sees lõunaajal kui ka nädalavahetustel: 10 eurot eelroa-pääroa-dessert, just nii!
Ja kui teie jaoks tähendab taskukohasus kompromissi kvaliteedi osas, siis mõelge veel kord: Coquinis on linnuliha nii ulakas kui ka prantsuse ja võimalikult kohalik. Menüüs on 6 eelrooga, sealhulgas õrn munamajonees linnuliha mahlaga, hetke praetud köögiviljad või hõrk leegis röstitud baklažaan; 3 pearooga - kanakoib, ribid või nädala praad - ja 2 magustoitu.
Menüüs on mõned lisatükid veiseliha, ribid ja praad ning mitu suurust Normandias valmistatud kana, mida saab süüa vastavalt isule ja maitsele: menüüs on kints (7 eurot), poolkana (13 eurot) ja terve kana (24 eurot), mis on kaetud sinepiga, et saada tõeliselt autentne maitse vanaema toidust.
Ütleme kohe ära: see poolkana oli üks parimaid linde, mida oleme restoranis pikka aega söönud. Liha oli mahlakas ja õrn, nahk krõbe, kaste täiuslik ja maitsestus tipptasemel. See oli tipptasemel rotiroog, mille juurde pakkusime mõnusalt praetud pommes grenaille'd (3 €).
Pange tähele, et pühapäeviti pakub rotisserie kell 11-16 konkurentsivõimelist brunchi ja et meile on öeldud, et asutuse keldris on avatud speakeasy-baar, kus pakutakse hulgaliselt lahedaid kokteile. Igal juhul, kui otsite sõbralikku aadressi, kus pakutakse lihtsat, tervislikku ja maitsvat toitu, siis Coquin 's on koht, kuhu minna!
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.
Koht
Rôtisserie Coquin
119 Rue des Amandiers
75020 Paris 20
Ametlik sait
brasserie-coquin.fr
