Les Roseaux, uus restoran Hangar Y Meudonis, mille on kujundanud Laura Portelli ja Christophe Saintagne.

Meudonis asuva Hangar Y uus restoran Les Roseaux pakub Laura Portelli ja Christophe Saintagne'i hooajalist kööki 2025. aasta kolmapäevast pühapäevani bukoolilises keskkonnas.

Pöörduge Pariisist vaid mõne minuti kaugusel asuvasse Meudonisse, et avastada Studio Perrier'i poolt kujundatudrestoran ja terrass Hangar Y. Kohe Hangar Y kõrval, mis on nüüdseks kultuuripaik, avastame uue hoone, mis pakub mitte ainult tohutut restoraniruumi, vaid ka ja eelkõige terrassi vee äär es, mis tagab vahelduse.

Restoran Hangar Y on Urban-Acti, kontserni Perchoir ja sisearhitekti Fanny Perrier' (Studio Perrier) koostöö tulemus. Ta on kujutanud ette unenäolist keskkonda, kus segunevad minevik ja olevik ning kus restoran on kunstnike pelgupaik vee ääres. Meeleolukat atmosfääri võimendavad erinevatest stiilidest ja ajastutest inspireeritud arhitektuuri- ja dekoratiivsed elemendid. Hauts-de-Seine'i departemangus asuv uus restoran ja terrass Pariisi äärelinnas pakub bukoolilist ja poeetilist keskkonda, mis sobib ideaalselt linnahäirete eest põgenemiseks.

Restorani menüü, mille kujundas varem Guillaume Sanchez, vahetab omanikku. Uus restoran, mida juhivad Pierre Gagnaire'i kauaaegne partner Laura Portelli ja Christophe Saintagne, endine kolme tärni saanud peakokk, kes on töötanud Le Meurice'is ja Papillon'is, pakub hooajalist, kohalikku ja rahulikku kööki, mille maitse on perekondlik. Siin valitseb gurmee lihtsuse vaim, nädalavahetusel jagatud toidud - röstitud kana ürdidega, veiseliha Wellington - meenutavad pühapäevast lõunasööki Seine'i kaldal.

Sait ise on üleskutse mõtiskluseks. Kunsti, looduse ja ajaloo vahel hõljudes pakub 19. sajandi lõpus õhulaevade majutamiseks ehitatud Hangar Y ainulaadset atmosfääri, kus kohtuvad tööstuspärand ja kaasaegne disain. Valguses suplev restoran laiendab seda harmooniat toormaterjalide, pehmete värvide ja hingematva vaatega üle vee. Lõunasööki serveeritakse kolmapäevast pühapäevani kell 12.00 kuni 14.30, pärastlõunases teeruumis pakutakse kokteile ja koduseid küpsetisi kell 15.00 kuni 17.00 (pühapäeviti kell 18.00). Õhtusööki serveeritakse reedeti ja laupäeviti kell 19.00-22.00.

Teadlikult väike menüü muutub vastavalt hooajale ja peegeldab koha kunstilist programmitööd. Jaanuaris võib röstitud meriahvenale eelneda sametine maapirn, mais aga herned ja punased puuviljad. Siin ei ole mingit näitemängu: tooted on taldriku kangelased, mida täiustavad õige toiduvalmistamine, puhas maitsestamine ja tagasihoidlik julgus. See on kaasaegne köök oma kõige väärtuslikumast küljest: siirus.

Praktilise poole pealt võib öelda, et broneerimine annab tasuta juurdepääsu parki, parkimine on võimalik ja atmosfäär on peresõbralik, ilma et see oleks kunagi lärmakas. Les Roseaux on kujunenud uueks kohtumispaigaks kultuuri- ja hea toidu huvilistele, nagu ka Hangar Y, mis ühendab näitused, kontserdid ja looduskäigud. Aadress, mida tuleks igal aastaajal avastada, et nautida maalõunat Pariisist vaid kiviviske kaugusel, jalad vees ja pea tähtede vahel.

Ilusa ilmaga ja alates maikuust püstitatakse järve ääres aluspõõsas pidulik guinguette.

Programmis on karastusjoogid, laiali ja vorstid, mida saab napsata, ning nädalavahetusel (reedel, laupäeval ja pühapäeval) on kavas grillida. Teid ootavad kana supreme, baski sisefilee ning grillitud halloumi ja vorstid.

Ideaalne koht peredele, sest siin on ka suur mänguala keset metsa, kus lapsed saavad mängida ja ronida puust konstruktsioonidel.

Meeldetuletuseks, et legendaarne Hangar Y, maailma esimene õhulaevade töökoda, on pärast 40 aastat kestnud sulgemist taas avanud oma uksed. See uus kultuuripaik pakub rikkalikku programmi teaduse, kunsti ja kultuuri vallas. Samas kinnistul asuv restoran Les Roseaux on ideaalne koht, kus pärast mõnusat külastust süüa saab.

Suurepärases looduskeskkonnas asuv koht kutsub teid jalutuskäigule. Soovitame jalutuskäiku ümber järve, kus saab imetleda kauneid monumentaalseid kunstiteoseid.