Little Bambou: uus Tai pärl Trocadéro lähedal

Läheme Pariisi lääneossa, täpsemalt 16. linna osas, et avastada seda uut gurmee-nugetit, mis on äsja oma uksed avanud. Tai toidu fännid olge ettevaatlikud, see on restoran teie jaoks. Little Bambou, vaid kiviviske kaugusel Trocadérost, on dünaamilise duo Thomas Delafoni ja Jean-Pierre Lopesi uusim ettevõtmine, mis on juba tuntud oma edukate asutuste, nagu Bambou ja Bambou Kitchen, poolest. See uus Tai restoran pakub sooja ja intiimset keskkonda, mis sobib ideaalselt Aasia gastronoomiliseks puhkuseks Pariisi südames.

Clémence & Clément Goutali loodud sisekujundus on inspireeritud1930. aastate Aasiast. See pakub pehmet, ümbritsevat atmosfääri, mis rõhutab looduslikke materjale. Puidust mööbel, rotangist ja linasest riidest detailid ning batikatapeet aitavad kaasa Little Bambou zen'i atmosfäärile.

Kohapeal on 3 erinevat ala: baarilett seltskondlikeks hetkedeks, suur laud sõpradega õhtusöökideks ja privaatne salong intiimsemateks koosviibimisteks. Ja ärge jätke vahele väljasõitu tualettidesse, mis viib teid kõigest eemale.

Mis puutub kööki, siis peakokk Antonin Bonnet on kasutanud oma kogemusi Tais, et luua menüü, mis rõhutab jagamise vaimu ja Tai maitsete rikkust. Toitude valik on nii lihtne kui ka rafineeritud.

Menüü:

Me läheme maitsvatest Massamani röstitud lillkapsast kuni köögiviljade tempurani, läbi krõbedate seakonservide pelmeenide.

• Loe ka
• Mis toimub Pariisis sel nädalal 13.-19. mail 2024: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha mais 2024 Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks
• Kus Pariisis süüa? Parimad aadressid, avastused ja lemmikud arrondissementide kaupa

Aurutatud roogade fännidele meeldib muljetavaldavalt peen Ha Kao krevettidega või siidine tofu seentega, mida me väga soovitame. Lõpetuseks, vürtside armastajad ei taha vahele jätta Jalapenot lakitud kalaga, mis on lihtsalt piisavalt kaliente.

Tai köök on ka jagamine. Teid ahvatlevad suurejooneline kuninglik merikoger "jagamiseks", "Ping Yang" veiseliha või roheline karri kanaga.

Magustoidud ei saa üle ega ümber. Lisaks traditsioonilisele kleepuvale riisile kookoslihvi ja mangoga on ka šokolaadi-karamelli eklair ja sidrunikombea-tort.

Ühesõnaga, kui otsite head Tai restorani, kus on vaheldust, siis see on õige koht. Olenemata sellest, kas olete eksootilise köögi fänn või lihtsalt soovite avastada naeratuste maa võlusid, Little Bambou lubab meeldejäävat kogemust, mida iseloomustab nende inimeste kirg ja asjatundlikkus, kes selle ellu viivad.