Pariisi teise linnaosa südames asub restoran Rivié Hoxtonis, üks neist terrassidest, mida ei leia juhuslikult. Ta on peidetud vaikse sisehoovi varjus ja kuulub nende paikade hulka, millega on raske jagamist kaaluda… enne kui siiski kaasata kõige paremaid kontakte. Igal päeval avatud kell 7.00–00.00, see on kättesaadav juba esimestel ilmadepäevadel.
Ma pean läbipääsu Hoxton Parisi fuajee kaudu, selle hotelli, mis avati 2017. aastal Montorgueili linnaosas, et jõuda päikesepaistelisse sisehoovi koos klaasist katuse ja roheliste taimedega. Aeg siin veidi aeglustub, mis eristub tänavaterasside melust, kus süüakse klaxonide saatel. See on selgelt koht, kus istutakse tund aega ja jäädakse hoopis kauemaks kolmeks.
Toidulaual võtab Rivié esiplaanile lihtsad, hästi ettevalmistatud koostisosad ning menüü muutub hooajiti. Katsetasime mitmeid roogasid ühe lõunasöögi raames ja kogu valik mõjub kindlalt. Jagamiseks mõeldud eelroana annavad guacamole ja leib toon: helde, efektiivne.
Vinaigrette-porrud ilmuvad vetikatega ja kuumutatud majoneesi siphoniga, hoolikas esitus eelroa jaoks, mis on suus sulav ja hästi tasakaalustatud.
karamelliseeritud sibula raviol bisque'is üllatab meeldivalt, pakkudes maitsete sügavust, mida ei oodatud küll alati.
Peamaks roogaks on kaheksajalg Pomme Anna, mis paistab mitte tavalisena nii oma esitluse kui ka tekstuuri poolest: kaheksajalg on pehme ning spinati-kaste toob värskust.
Röstitud maguskartul feta, praetud sibulad, murulauk, ürdikastmega on mõeldud taimetoitlastele tõeliselt helde, maitseküllane roog. Lihasööjad ja ilusaid tükkide austajad leiavad samuti rahulduse veisepraadi ribist või lambaõla fileest lõigatud tükk neile õhtutele, kui soovid kauem nautida.
Lõpetasime hõljuva saarega (vaniljekaste, mulline suhkur), mis on kindla valik ja pritsib suus tõelist sära, ning pralineeritud choux’iga (tonka vahukoor, sarapuupähklid, hibiskuse geel), mis on meie maitsele ehk veidi väike, kuid väga hästi tehtud. Menüüs on ka sidrunitart prantsuse beseega, porgandikoogike kreemjuustuga nelja vürtsiga või hoopis churro’d diplomeeritud kreemiga neile, kes eelistavad lohutavat maitsetesse puhutust.
Baris on menüüs allkirjakokteilid hästi tasakaalustatud valikuga: French Collins, Sunset Spritz, Spicy Paloma, Yuzu Smash. Need on klassikaliste jookide ümbertegemised, kus tasakaal on hästi hoitud — täpselt siis, kui õhtu hoovilt valgus hakkab hääbuma.
Nädalavahetusel on kavas 12–16 brunch kahes variandis: Classic puristidele ja Tipsy neile, kes soovivad kogemust veidi pikendada paar joogiga. Me võtame koha sisse ja ei mõtle ette midagi – see ongi mõte.
See koht sobib neile, kes janunevad diskreetsuse ja rahuliku õhkkonna järele, kaugel rahvarohketest terrassidest. Eriti nauditav on valgusküllane klaasverandaga atrium roheluse ja rahuliku vibe’iga ning võimalus istuda kohvi või sülearvutiga, ilma et kedagi oleks sunnitud kiirustama. Samuti hea valik tööpäeva lõunaks või sõpradega nädalavahetuse brunchiks.
Rivié Hoxton Paris asub aadressil 30-32 Rue du Sentier, Pariis 2. piirkond, vaid jalutuskäigu kaugusel Bonne Nouvelle’i jaamast (liinid 8 ja 9) või Sentierist (liin 3). Terrass on avatud iga päev 7:00–24:00, brunch pakutakse laupäeviti ja pühapäeviti kell 12:00–16:00. Kõigi info ja broneeringud leiad Hoxton Parisi kodulehelt: site du Hoxton Paris.
Veelgi rohkem Sortiraparisist:
Pariisis ja Île-de-France'is peidetud terrassid 2026, meie salajased head kohad
Avastage Pariisi ja Île-de-France’i peidetud terrassid ning nautige rahulikku hetke roheluses ja salajastes paikades. [Loe rohkem]
Varjatud pilkudega, katuste peal või lummavates roheliste hoovides peituvad mõned Pariisi terrassid tõelised rahu kohtad, kaugel linnaturu melust. Aastaks 2026 keskendume Pariisi salajastele terrassidele — nende intiimsete ja ainulaadsete paikkondadeni. [Loe rohkem]
Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
Koht
Hoxton Paris
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
Ametlik sait
thehoxton.com
Rohkem informatsiooni
Terrass suletakse kell 23.30 Õhtusöögi menüü on saadaval kuni 22.30 Kokteilimenüü on saadaval kuni 23.00.
Pariisis ja Île-de-France'is peidetud terrassid 2026, meie salajased head kohad
Pariis ja Île-de-France 2026. aasta salajased terrassid, meie intiimsed ja hubased soovitused
