Restaurant top chef guide - activities

Label Broche: huippukokki David Galliennen uusi rotisserie hotspot Pariisissa

Tutustumme Label Broche -ravintolaan, joka on Top Chef 2020 -voittaja David Galliennen suunnittelema herkullinen ranskalainen rotisserie, joka sijaitsee Pariisin Galeries Lafayettesin Nouvelles Tables du Gourmet -ravintolan sydämessä.

Dame Augustine, herkullinen ja edullinen ravintola, jota johtaa Lilian Douchet, Top Chef 2022.

Lilian Douchet, jota seurasit Top Chef 2022 -sarjassa, on juuri avannut Pariisissa nykyaikaisen bistron nimeltä Dame Augustine. Lähdimme tutustumaan tähän viehättävään uuteen paikkaan. Jumalallisia cocktaileja, huippuluokan ruokaa (keittiömestarilta), kohtuuhintaista, gourmeta ja mitäänsanomattomuutta.

Testasimme huippukokki Mallory Gabin Michelin-tähdellä palkittua ravintolaa 17. arrondissementissa.

Nuori belgialaiskokki Mallory Gabsi, Top Chef 2020 -kilpailun ehdokas, on avannut ensimmäisen ravintolansa Pariisissa, 17. kaupunginosassa.

Mosugo, afrikkalaista katuruokaa ja paistettuja kanahampurilaisia Mory Sacko

Michelin-tähdellä palkatun ravintolansa valkoiset pöytäliinat ja hopeiset aterimet ovat poissa; Mosugossa Mory Sacko kokeilee katuruokaa ja paistettua kanaa.

Papa Pool, testasimme Arnaud Delvennen ja Stéphane Rotenbergin ravintolan Clamartissa.

Papa Pool on Arnaud Delvennen ja Stéphane Rotenbergin johtaman Bistrots Pas Parisiens -ravintolan nimi. Lähdemme Hauts-de-Seinessä sijaitsevaan Clamartiin tutustumaan tähän paikkaan, jossa on talvella vuoristomökkitunnelmaa ja kesällä merenrantakylän tunnelmaa ja jossa on valtava terassi. Bistron ruokalista on suunniteltu helposti lähestyttäväksi.

Litteä leipä: Baptiste Trudel avaa (vihdoin!) litteille leiville omistetun katuruokamyymälänsä.

Vuosien sietämättömän odottelun jälkeen katuruokafanit ovat vihdoin avanneet litteille leiville omistetun katuruokakojunsa, ja se on menestys.

Nonos, Paul Pairet'n ravintola-grilli Hôtel de Crillonissa.

Keittiömestari Paul Pairet on suunnitellut entisen Brasserie d'Aumont -ravintolan Hôtel de Crillonissa täysin uudelleen, ja tämän vuoden alussa hän esitteli ravintola-grilli Nonosin ja Comestibles-ruokatiskin. Tuomio on selvä: se on todellista herkkua.

Datsha, kokeellinen pöytä ja sen piilotettu baari Spootnik

Datsha-ravintolan ilmassa on muutosta, sillä keittiömestari Baptiste Trudel on nyt lieden takana ja esittelee ainutlaatuista ja kokeellista ruokaansa. Kellarikerroksessa sijaitseva Spootnik, cocktailbaari, jossa on ilmailu- ja avaruustekninen sisustus, on vierailun arvoinen!

Ambos, Cristina ja Pierre Chomet'n loistava ravintola.

Herkkusuut varokaa, Pierre Chomet (entinen huippukokki) ja Cristina Chomet Tejeda (entinen Englannin kuningattaren keittiössä, olkaa hyvä) ovat juuri avanneet Ambos-ravintolan Luxemburgin kaupunginosaan, Ranskan senaattia vastapäätä. Me olemme kokeilleet sitä ja kerromme teille kaiken siitä!

Arboré, huippukokki Pauline Sénénén ravintola Royal Madeleine Hôtel & Spa -hotellissa.

Tule mukaan syyskuun puolivälissä tutustumaan Arboréen, Pauline Sénénén bistronomiseen ravintolaan Royal Madeleine Hôtel & Spa -hotellissa!

Cléo, kuohuvaa ja kohtuuhintaista gastronomiaa Bruno Aubinin toimesta Le Narcisse Blanc -ravintolassa.

Tutustu Le Narcisse Blanc -ravintola Cléoon ja kokki Bruno Aubinin kuohuvaan ja kohtuuhintaiseen gourmet-keittiöön.

Mama Shelter La Défense -hotellin kattoravintola-baari ja sen Pierre Chomet'n suunnittelema ruokalista.

Mama Shelter La Défense odottaa sinua 14. kerroksessa sijaitsevassa ravintola-baarissa, josta on panoraamanäkymät Pariisiin. À la carte -listalla on aasialaisittain maustettuja ruokia, jotka on luonut huippukokki 2021 Pierre Chomet.

Anona, Thibaut Spiwackin gourmet-ravintola Batignollesissa

Anona on ravintola, jonka keittiömestari Thibaut Spiwack avasi viime vuonna Batignollesin kaupunginosassa. Se on gastronominen, vastuullinen ja kestävä ravintola Pariisin 17. kaupunginosan sydämessä.

Chocho, huippukokki Thomas Chisholmin erinomainen ensimmäinen ravintola Pariisissa.

Thomas Chisholm, Top Chef -kilpailun 12. kaudella loistanut ehdokas, on avannut Chochon, ensimmäisen ravintolansa Pariisissa, ja se on suuri menestys.

Huippukokki Mohamed Cheikh La Pagode de Cosin La Réserve -ravintolassa

Mohamed Cheikh on ollut kiireinen voitettuaan "Top Chef"! Heti kun hänen lyhytikäinen ravintolansa Manzili oli suljettu, hän siirtyi La Pagode de Cosin keittiöön, joka on yksi La Réserve -hotellin ravintoloista. Tule mukaan tutustumaan hänen herkulliseen lyhytikäiseen menuunsa, jota voit nauttia 4. joulukuuta 2021 asti.

Dalloyau Saint-Lazare: ravintola ja teehuone

Dalloyau ottaa haltuunsa upean Eugénie-sillan Saint-Lazaressa ja perustaa sinne uuden ravintolan ja teehuoneen. Makunystyröitäsi kutkuttamaan menun on suunnitellut Justine Piluso, entinen Top Chef 2020 -ehdokas. Hänen maukkaat ruokansa perustuvat Pariisin alueen kausiluonteisiin raaka-aineisiin. Äläkä unohda Jérémy Del Valin valmistamia ohittamattomia jälkiruokia.

FIEF, Top Chef -finalisti Victor Mercierin johtama paikallinen ravintola.

FIEFissä Top Chef 2018 -finalisti Victor Mercier yllättää meidät 6 ruokalajin menulla, jonka syömme vastapäätä kokin kanssa. Aterian aikana näemme hänen tiiminsä ahkerassa työssä tiskin takana ja saamme lisätietoja ranskalaisista raaka-aineista, jotka hän on valinnut ravintolaansa "Fait ici en France". Se on hieno haaste, joka vie meidät matkalle!

Le Faham: Kelly Rangaman Michelin-tähdellä palkittu ravintola Pariisissa - VIDEO

Faham on entisen Top Chef 2017 -kilpailijan Kelly Rangaman ja hänen kumppaninsa Jérôme Devreesen johtaman ravintolan nimi Pariisin 17. kaupunginosan sydämessä. Täällä voit nauttia herkullista eksoottista ruokaa, joka täyttää kaikki suurkaupunkigastronomian koodit. Le Faham on juuri saanut ensimmäisen Michelin-tähtensä!

Matthias Marc (Top Chef 2021) avaa Liquide-ravintolan Pariisissa.

Jo oman ravintolansa johdossa oleva Matthias Marc, Top Chef -ohjelman kauden 2021 ehdokas, on avannut toisen osoitteen Pariisissa. Liquide-niminen moderni taverna löytyy pääkaupungin 1. arrondissementista, ja keittiössä työskentelee Jarvis Scott. Kerromme lisää tästä uudesta gourmet-paikasta.

Manzili, Top Chef 2021 -kilpailun voittajan Mohamed Cheikhin ravintola Jardin des Plantesissa.

Pariisin kesä 2021 lupaa olla täynnä makuja! Top Chef 2021 -kauden voittaja Mohamed Cheikh on avannut kesäkaudeksi väliaikaisen ravintolan nimeltä Manzili. Ravintola on avoinna Jardin des Plantesin vehreässä ympäristössä 3. lokakuuta 2021 asti. Mohamedin Välimeren keittiö, jossa on runsaasti makuja ja kastikkeita, tarjoillaan Pariisin terassilla.