Papa Pool, testasimme Arnaud Delvennen ja Stéphane Rotenbergin ravintolan Clamartissa.

Papa Pool on Arnaud Delvennen ja Stéphane Rotenbergin johtaman Bistrots Pas Parisiens -ravintolan nimi. Lähdemme Hauts-de-Seinessä sijaitsevaan Clamartiin tutustumaan tähän paikkaan, jossa on talvella vuoristomökkitunnelmaa ja kesällä merenrantakylän tunnelmaa ja jossa on valtava terassi. Bistron ruokalista on suunniteltu helposti lähestyttäväksi.

Bistrots Pas Parisiens -perhe on laajentumassa kymmenennen paikan Papa Poolin myötä! Ravintola sijaitsee uuden Panorama-ekologisen naapuruston sydämessä Clamartissa, ja se tarjoaa tällä hetkellä maaliskuun loppuun asti lämpimän vuoristomökkitunnelman köysiratoineen ja lumipeitteisine kuusineen. Sen jälkeen paikka muuttuu merenrantakohteeksi heti, kun kaunis sää saapuu. Papa Pool on ihanteellinen kohde ranskalaisen gastronomian ystäville, sillä sen terassi on luultavasti ryhmän suurin ja sieltä avautuu katkeamaton näkymä 2 hehtaarin kokoiselle järvelle .

Keittiömestari Arnaud Delvenne, entinen Top Chef -finalisti, lähti kotimaastaan Belgiasta perustamaan tätä ensimmäistä hot-spottia Clamartissa: "Papa Pool on minulle täysin uusi haaste. Jouduin heti Panoraman lumoihin ja tunsin heti, että voisin tehdä siitä ilon ja kohtaamisten paikan, joka tuntuisi minusta kodilta. Olen laittanut siihen kaiken, mikä minua ajaa: gourmet-ruokaa, hyvää huumoria ja jakamista", kokki sanoo.

Perheomisteisessa bistrossa on 138 istumapaikkaa sisätiloissa ja 200 terassilla, mikä tekee siitä Hauts-de-Seinen suurimman kesäterassin. Ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan, ja tarjolla on 29,99 euron hintainen alkuruoka-, pääruoka- ja jälkiruokamenu, 11,99 euron hintaisia räjähtäviä cocktaileja ja ranskalaisiin viinitarhoihin keskittyvä viinilista.

Ruokalista:

Näinä vielä koleina päivinä sinua hemmotellaan lohdullisilla ja runsailla ruokalajeilla. Aloitamme mukavilla cocktaileilla ja valitsemme sen jälkeen paksun ja maukkaan sipulikeiton, perunan , jossa on koljaa ja sipulisalaattia, taitäydellisen kananmunan, jossa on Dubarryn veloutéa, Rostellan kinkkusalpikonia, kukkakaalia ja lihamehua.

Sitten on vuorossa vakavaa täytettä: vasikanlihapataa ja riisiä sisältävä kaali, Risoni (pastarisotto, jossa on nappulasieniä, osterisieniä, shimejiä ja kypsytettyä parmesaania) ja Papy Gabyn ohittamaton Tartiflette Tuyé-savupekonilla.

Lopuksi nautimme tietenkin runsaan jälkiruoan. Anna itsesi houkutella Pavlova punaisilla hedelmillä, dekadentti Chou praliné sulatetulla suklaalla tai regressiivinen Pain perdu.

Kaiken kaikkiaan se on yksinkertaista ja hyvää, juuri sitä, mitä tarvitset upeaan ajanviettoon perheen ja ystävien kanssa. Papa Poolissa suuret pöydät istuvat pienten kaksinpöytien rinnalla. Tilaa on kieltämättä paljon. Rakastamme viihtyisää, lämmintä tunnelmaa ja trendikästä sisustusta, jossa on käännettävät paneelit, jotka voidaan helposti muuttaa kesätilaan silmänräpäyksessä.

Bistrots Pas Parisiens -ravintoloita yhdistää halu tehdä Michelin-tähdellä palkittujen kokkien keittiöstä kaikkien ulottuville. Yhdeksässä ravintolassa ja leipomossa yhdistyvät hyvä ruoka ja edulliset hinnat, ja kaikki ne sijaitsevat vain muutaman minuutin päässä Pariisin vilskeestä. Tunnettuja osoitteita ovat muun muassa Splash Asnièresissa tai talviversiona Chez Monix, Sapristi Reuil-Malmaisonissa, Saperlipopette Puteaux'ssa, Bistrot Top Chef Suresnesissa, Bistrot Pas Parisien Colombesissa, Là-Haut Suresnesissa, La Pas Parisienne Normandiassa ja Perlin Tatin -leipomo Rueil-Malmaisonissa.

Papa Pool lupaa olla ihanteellinen paikka viettää viihtyisiä hetkiä perheen ja ystävien kanssa. Täällä voit nauttia rennosta ja iloisesta ilmapiiristä kauniissa ympäristössä ja nauttia samalla gourmet-bistro-ruokaa, joka on kaikkien ulottuvilla. Järvinäköala tuo lisävaihtelua herkulliseen kulinaariseen kokemukseen.

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.