Tämä vuosi 2026 yllättää jälleen ruokahirmut monin tavoin. Hyvän ruoan ystäville sekä makean nälkäisille kannattaa tallettaa muistiin, että pääkaupungissa avautuu jälleen lukuisia ravintoloita jo vuoden alussa. Ja osa näistä uudistuksista on erittäin, erittäin odotettuja!
Uudet pöytämme tarjoavat varmasti jotain jokaiselle makuun, olitpa sitten etsimässä maailman eri makuja, bistronomiaa nuorten kokkien itsenäisistä ravintoloista, korkeatasoista galvanoitua ranskalaista gastronomiaa tai katuruokaa, joka syödään sormin.
Hei, käydään läpi uudet ravintolapäiväiset löydöt ja Pariisin odotetuimmat ravintolat vuodelle 2026. Tässäpä uudet paikat testattavaksi!
Lotta, yhtä välimerellinen ja design-henkinen ravintola 1. kaupunginosassa
Ensimmäisessä arrondissementissa sijaitseva Lotta on Charlotte Bereaud’n ensimmäinen ravintola… ja mikä ensiluokkainen osoite! Hienostunut paikka, joka panostaa Välimereltä ammentavaan keittiöön, kohtuuhintainen lounasmenu ja upea sisustus, joka ammentaa italialaisesta designista. [Lue lisää]
Utopia, Anne-Sophie Picin cocktailbaari Fondation Cartierilla sekä hänen gastronominen ravintolansa
Monien tähtien kokki Anne-Sophie Pic avaa Utopicin, cocktailbaarinsa Cartierin säätiön tiloissa Pariisissa. Ensimmäinen avaus seuraa pian toinen – hänen gastronominen ravintolansa, yhä samassa säätiössä ja aivan Louvren kupeessa. [Lue lisää]
Eskal, Alexandre Chambatin gastronominen ja matkusteleva ravintola, joka hurmaa herkkusuita
Lähellä Saint-Lazaren asemaa Eskal onnistuu tekemään taidokkaan tempun: tarjota omaperäistä gastronomista keittiötä, joka on sekä luovaa, helposti ymmärrettävää että syvästi vilpittömästi aitoa. Kokin Alexandre Chambatin johdolla tämä ensimmäinen osoite on jo vakiinnuttanut asemansa yhtenä Parisin tämän vuoden merkittävimmistä uusista ravintolakohdista. [Lue lisää]
Éthanol, Maxime Bouttierin upea osoite (Géosmine*) viinibaarin ja keittiön chef's table -välissä
Geosmineen aivan naapurissa sijaitseva Michelin-tähdellä varustettu ravintola saa uuden kumppanin: Maxime Bouttier ja Éthanol luovat yhdessä rennomman pöytäelämyksen, jossa jaettavat annokset ja vaikuttava viinilista ovat keskiössä.
Ambitiivinen osoite, joka yhdistää poikkeukselliset raaka-aineet, huippuluokan keittiön ja elävän tunnelman, ja jonka olemme jo valmiiksi valinneet tämän vuoden parhaiden löytöjemme joukkoon. [Lue lisää]
Tunnettu, monogrammia kantava talo ei avaa hotellia Champs-Élysées'llä: tässä, mitä oikeasti suunnitellaan.
Rummunsoitto väitti, että Louis Vuittonin ensimmäinen hotelli avautuisi Champs-Élysées’llä vuonna 2026. 103–111 Avenuelle kuitenkin valmistellaan lopulta täysin toinen skenaario. Mitä tiedetään. [Lue lisää]
BẾP, Sobremesa-tiimin uuden minimalistisen à la carte -vietnamilaisen ravintolan
BẾP-nimisenä tunnettua Marie ja Antoine Nguyenin uutta vietnamilaista ravintolaa, jota täydentää Émilien Quemener (tiimi, josta Sobremesa on jo tuttu), erottuu minimalistisella ruokalistallaan, joka nostaa esiin perinteisen cơm tấm -ruokalajin. [Lue lisää]
DKR, afrikkalaista katuruokaa, grillattua kanaa ja afrodescendenttisista perinteistä ammentavia reseptejä Bastillessa
BMK avaa DKR:n, afrikkalaiseen katuruokaan keskittyvän ravintolan Pariisin 11. arrondissementissa. Uusi ravintola nostaa esiin afrikkalaiset ja afrikkalaistaustaiset keittiöt. [Lue lisää]
Fuga R, uusi kattoterassi, jolta avautuu 360° panoraamanäkymä Pariisiin
Fuga-ryhmä (Riviera Fuga) paljastaa uuden projektinsa, Fuga R:n, kattoterassin, jolta avautuu panoraama näkymä Pariisiin, mikä saattaa innostaa monia vastaavia projekteja jo avajaispäivänä, kun ovet on määrä avata 6. toukokuuta. [Lue lisää]
L'Amic, ystäväporukan bistro, joka saa 18. kaupunginosan sykähtelemään aurinkoterassillaan
Uusi osoite 18. kaupunginosassa: L’Amic avaa Letortin kadulla yksinkertaisen lupauksen kera – tuoda yhteen kodikkaan pöydän ääreen sesongin keittiön, naturaali-viinit ja ystäväporukan, jonka polut täydentävät toisiaan. Korttelibistro, joka on suunniteltu elämän tilaksi, suurella terassilla auringon paahteisessa paahteessa. [Lue lisää]
Jones, fuusioruoan ja hip-hopin maailmaa Juan Pablo Rojas Pineda ja Enzo Viola Voltairella
Voltaire-aukion tuntumassa Jones aloittaa uuden luvun intohimoisen duon, Juan Pablo Rojas Pineda ja Enzo Violan johdolla. Kaartilta löytyy sekoittunutta keittiötä lukemattomien vaikutteiden siivittämänä sekä viihtyisä, urbaaniin kulttuuriin nojaava tunnelma. [Lue lisää]
Central Chapelle, uusi kulttuurin, musiikin ja ruoan kohtaamispaikka avautuu La Chapelle Arenan sydämessä
Central Chapelle on uusi kulttuuri-, musiikki- ja ruokapaikka, joka vihdoin avaa ovensa La Chapelle Arenan ytimessä 6. toukokuuta 2026. [Lue lisää]
Bittikesu, kanadalaisen kokin Jules St-Cyrin ensimmäinen ravintola Pariisissa
Le chef canadien Jules St-Cyr avaa Pariisissa ensimmäisen ravintolansa Arsenal-allasin tuntumassa Bastillessa. Paikassa, jossa sesongin ruoka, maailman inspiroimat vaikutteet ja taidokas käsityö kohtaavat ainutlaatuisessa gastronomisessa menussa. [Lue lisää]
SaltoBar on top Chef Diego Alaryn ensimmäinen ravintola Pariisissa
Kokki Diego Alary avaa ensimmäisen ravintolansa Pariisissa, SaltoBarin, 11. arrondissementissa. Idea on kuin taukopaikka Espanjan ja Portugalin välillä, ja ravintola tarjoilee nykyaikaista iberialaista ruokaa, jossa pääosassa on tuli. [Lue lisää]
Maison Ruggieri Palais Royal, uusi huippuravintola kokki Martino Ruggierin johdolla
italialainen ruoka-asiantuntija Martino Ruggieri avaa ravintolan Palais-Royalin alueelle, Maison Ruggieri Palais Royal, aivan Comédie-Française-teatterin lähettyville. [Lue lisää]
Calcifer – uusi kuuman ja halun täytetty ravintola République-alueella
Calcifer on Antoine Rollinin uusi ravintola, joka avaa ovensa lähiviikkoina Républicen alueella. Tässä paikka täynnä tunnelmaa, keskittyen brikettiin ja roihuavaan kokkaustyyliin. [Lue lisää]
Rosie Jolie ja Bigoudi -ravintolan upea, katto-aterioiden trendialtis huippurafla Trocadérossa
Bigoudi on tuleva kattobaari, jonka on suunnitellut Brasseries à la Mode, ja se avaa keväällä 2026 Trocadéron alueelle. Samassa osoitteessa sijaitsee myös ensimmäisessä kerroksessa Rosiejin leppoisa brasserie. [Lue lisää]
Tilaisuus, Goncourt’n uusittu ja kiehtova ravintola, joka panostaa muotoiluun
Ravintola Occasion avasi ovensa helmikuun aikana Goncourtin kaupunginosassa, Pariisin 10. arrondissementissa. Pieni ravintola kulkee kahden naisten johdolla, jotka yhdistävät sesonginmukaisen keittiön ja tyylikkään designin. [Lue lisää]
Bus Palladium muuntuu pian viiden tähden hotelliksi, jossa on huippukokin ravintola, cocktailbaari, yökerho ja kattoterassi
Legendaarinen Bus Palladium -konserttisali avautuu uudestaan maaliskuussa 2026, mutta nyt muuttuneena viiden tähden boutique-hotelliksi. Hotelli tarjoaa ravintolan, jonka on suunnitellut huippukokki Valentin Raffali, kattaterassin huipulla, cocktailbaarin... ja tietenkin myös klubin! [Lue lisää]
Massé, neljän tähden hotelli, joka on suunniteltu kuin piilopaikka Pigallen sydämessä, ja sen ravintola Trente Paris
Kuviteltu suojapaikaksi Pigallen sydämessä, neljän tähden Massé-hotelli avasi juuri ovensa tässä vilkkaassa kaupunginosassa. Tämä rauhallinen keidas keskellä elävää ympäristöä valmistautuu ensi keväänä 2026 avautuvaan uuteen ravintolaansa, nimeltään Trente Paris. [Lue lisää]
BERGÈRE X PARIS: lasikatto, ravintola-baari, coworking... historiallisen muistomerkin uudelleensyntyminen 9. kaupunginosassa
Pariisin 9. kaupunginosassa Rue Bergère -kadulla on käynnissä poikkeuksellinen rakennushanke, joka ravistelee Rue Bergère -katua ja herättää Belle Époquen nukkuvan jättiläisen. Palisadien takana nuorennetaan 26 000 neliömetriä kulttuuriperintöä, BNP Paribasin edeltäjän entinen pääkonttori, joka on muutettu Pariisin elämän tulevaksi hotspotiksi, jossa on coworking-tiloja, ravintola, baari, hotelli ja henkeäsalpaava näköalapaikka. Löytyy vuonna 2026... [Lue lisää]
Kokki Yotam Ottolenghi avaa ravintolan Pariisissa
Englantilais-israelilainen kokki Yotam Ottolenghi saapuu ensimmäistä kertaa Pariisiin avaten pian uuden ravintolan. Ellei suunnitelma sitten jouduta lykkäämään? [Lue lisää]
Ja myös:
Kaikki osoitteet löytyvät kartasta artikkelin lopussa – klikkaamalla näet sijainnin tarkemmin
Valmistautukaa makunystyränne, vuosi 2026 tulee olemaan täynnä uusia elämyksiä!
