Kaikkien odotusten vastaisesti ravintola Riviera Fuga sai meidät kyseenalaistamaan ennakkoluulomme penicheillä toimivia ravintoloita kohtaan – Pariisissa harvoin yllättävän vaikuttavia. Tämä osoite, jonka takaa löytyy Fuga-ryhmä, hurmasi meidät täydellisesti täydellisesti, kiitos sekä sen ympäristön (kimmeltävät laineet, vastapäätä kaupungin kauneimpia monumentteja), että sisustuksen (merellinen loma-tunnelma) sekä fuusioruoan (puoliksi Japani, puoliksi Italia, omaperäisyys taattu).
Kun kauniit päivät ovat vihdoin vakiintuneet pääkaupunungin elämään, Fuga-yhtye (joka omistaa myös Laïa ja Francette) paljastaa uuden projektinsa, eikä mikään pieni sellainen. Kotisanan sijaan sen uudet suunnat suuntautuvat kaupungin kauneimpiin kaupunginosiin, jo 6. toukokuuta 2026, pääsee tutustumaan Fuga R, sekä uudelle kattoterassille panoraamanäkymällä yhtiön lippulaivana. Paikka on odotettavissa herättävän puhetta erittäin nopeasti.
12. kerros ja 360 asteen näkymä Pariisiin, Montmartresta Eiffel-torniin saakka, kiertäen Pariisin sinkkikattoja, Fuga R tarjoaa cocktaileja, ruokaa, pizzetteja ja live-musiikkia. Pääsy sinne vaatii puutarhan läpäisyn ja ravintola Laïa Monceau’n luotettavan hissin.
Ajateltu Pariisin ja Kanariansaarten välillä hetkellisen escapeen, cocktailin kartta palkitsee klassikot uudelleen sovitettuna sekä espanjavaltaisilla vivahteilla tuotetut luomukset: Lanzarita (tequilasta blanco infusoitu jalapeño, paprikan mehu, oreganon, lime-viipaleen ja bergamotin sävelin), Fuga Colada (piña coladasta kirkastettu versio), Jardin Suspendu (vihreä chartreuse, salvia, limetin mehu) ... Sillä kelpaa kilistellä halukkaasti!
Myös ruokapuolella pieniä suupaloja maistellaan vilkkaasti, keskellä keskiaasialaista makumaailmaa ei piilotella—suunnitellusta cheffei Fanny Herpin johdolla: Padronin paprikat, turskasta tehty croquetas, ceviche mustekalasta ja hedelmäisistä sitruksista sekä rapeaksi paistettu guanciale, savustetut munakoisocannolit, friteeratut kalmarit, eikä tietenkään unohdeta laïazzas -versiona tonnikalan ventrèe, mortadellaa tai mustaa tryffeliä!
Pariisissa ja Île-de-Francella uudet kattoterassit vuonna 2026 — meidän upeat suosikkipaikkamme
Entä jos nouskalaisimme korkeammalle uusien Pariisin kattobaarejen avulla? Tutustu uusiin korkealla sijaitseviin paikkoihin, joissa kaupungin valot loistavat taustalla. [Lue lisää]
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Paikka
Fuga R
28 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Virallinen sivusto
fugafamily.com
Lisää tietoa
Keskiviikosta perjantaihin klo 17–23, lauantaina klo 12–23, ja sunnuntaina klo 12–20.
Pariisissa ja Île-de-Francella uudet kattoterassit vuonna 2026 — meidän upeat suosikkipaikkamme
