Ravintolan avaaminen uusi vuosi 2025 opas

Xavier Pincemin avaa "Encore.", ensimmäisen pikaruokaravintolansa Pariisissa Parc des Princesin lähellä.

Xavier Pincemin, Top Chef 2016 -voittaja, avaa vuoden lopulla uuden street food -ravintolan Encore. Pariisin 16. kaupunginosassa, vain muutaman askeleen päässä Parc des Princes -stadionista. Kerromme sinulle kaiken.

Japanilainen katto Pariisissa: Aqua Kyoto Champs-Elysées'llä

Aqua Kyoto esittelee uuden kattoravintolan Champs-Élysées-kadulla. Lähdemme maailman kauneimman kadun numeroon 26 tutustumaan tähän kauniiseen osoitteeseen, jonka terassilta avautuu näkymä Eiffel-tornille, jonka toisella puolella on Riemukaari ja toisella puolella Grand Palais. Tämä on paikka, jota tulet rakastamaan. Me viemme sinut tutustumiskierrokselle!

Philippe Etchebest avaa Pariisissa väliaikaisen ravioli-tiskin nimeltä Signature.

Philippe Etchebest perustaa Signature-ravioli-tiskinsä Pariisiin 9.-31. lokakuuta 2025. Kaksi Michelin-tähteä saanut kokki tarjoaa 11. kaupunginosassa raviolejaan, jotka ovat seurausta hänen Bordeaux'n konseptinsa menestyksestä, josta on nyt tullut pysyvä paikka.

Säätiö avaa bistronomisen ravintolansa 8. kerrokseen.

Brasseriensa jälkeen La Fondation avaa toisen ravintolansa 8. kerroksessa 17. kaupunginosassa. Henkeäsalpaavat näkymät, keittiömestari Thomas Rossin bistronomiset ruoat ja kaunis terassi odottavat meitä 10. syyskuuta 2025 alkaen Les Batignollesissa.

Antica Pizzeria Da Michele: legendaarinen napolilainen pizzeria on (vihdoin!) tulossa Pariisiin - avajaispäivä

Legendaarinen Antica Pizzeria Da Michele avautuu vihdoin Pariisissa! Napolin, Lontoon ja New Yorkin jalanjälkiä seuraten neapolilainen instituutio avataan vain kivenheiton päässä Place de la Bastille -aukiolta syyskuun alussa. Mitä ruokalistalla on? Aitoa napolilaista pizzaa, runsasta ja kulttimaista.

Musée Carnavalet'n puutarhaan pysyvästi perustettu terassiravintola on kaunis näky.

Fabula on kuollut, mutta Joli on nyt pysyvästi esillä Pariisin Musée Carnavalet'ssa. Välinäytös upeassa historiallisessa ja bukolisessa ympäristössä, mutta lautaselta puuttuu persoonallisuus, ja kaikki tämä todella kohtuuttomaan hintaan.

Geoélia, lahjakkaan keittiömestarin Camille Saint M'leux'n gourmet-ravintola.

Lahjakas Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Camille Saint M'leux on päättänyt avata ensimmäisen Pariisin ravintolansa Geoélia 16. kaupunginosan Tangin tilalle.

Elbi, Omar Dhiabin egyptiläinen bistro ja viinibaari Pariisin 10. kaupunginosassa.

Omar Dhiab, joka jo ilahduttaa meitä Michelin-tähdellä palkatulla ravintolallaan 1. arrondissementissa, on avannut Sapidin tilalle egyptiläisen bistron Elbi, joka varmasti herättää makuhermosi. Tämä toinen osoite, joka asettaa valokeilaan ruoanlaiton ja kauniit pullot, on nyt valmiina tutustuttavaksi. Me viemme sinut tutustumiskierrokselle.

Top Chef 2025 -voittaja Quentin Mauro avaa tilapäisen ravintolansa Asnièresiin.

Top Chef -ohjelman 16. kauden voittaja Quentin Mauro, jonka finaali lähetettiin keskiviikkona 2. heinäkuuta 2025 M6-kanavalla, avaa väliaikaisen ravintolan Asnières-sur-Seineen torstaista 3. heinäkuuta 31. elokuuta 2025 asti.

Réséda Café, Thierry Marxin ravintola Grand Palais'ssa.

Grand Palais on avattu uudelleen, ja siellä on paljon uutta, muun muassa Michelin-tähden saaneen kokin Thierry Marxin ravintola Réséda Café.

Ravintola Maison Blanche, gastronominen osoite Blanc-Mesnilissä (93)

Montreuilissa sijaitsevan Michelin-tähdellä palkitun Villa9Trois -ravintolan jälkeen meitä odottaa toinen saman ryhmän gourmet-osoite Seine-Saint-Denis'ssä. Viemme sinut gourmet-ravintola Maison Blancheen, tällä kertaa Blanc-Mesniliin.

IRWIN, keittiömestari Irwin Durandin gastronominen ravintola, jossa yhdistyvät terroir ja muisti.

Lähde Irwin Durandin käsivarrella rennolle ja ikimuistoiselle seikkailulle. Nuori keittiömestari, pitkään Guy Savoyn oikea käsi, on avannut Pariisissa ensimmäisen ravintolansa, jonka hän on nimittänyt IRWINiksi.

De Vie, upea cocktailbaari x gourmet-ravintola, jota johtavat entiset Little Red Door -mixologit.

Little Red Doorin perustaneet mixologit ovat palanneet takaisin De Vie -ravintolaan, joka ei ole varsinainen cocktailbaari eikä pelkkä gourmet-ravintola... Aivan upea ja monipuolinen osoite.

Honō, binchotanissa kypsennetty japanilainen yakitorijono melko perinteisessä ympäristössä

Honōn tavoitteena on tuoda japanilainen yakitori takaisin lautasen keskipisteeseen ja samalla upottaa herkkusuut perinteiseen, intiimiin ja eksoottiseen ympäristöön.

Le Mouton Blanc, jonka Dumantin sisarukset ovat ottaneet haltuunsa, normandialaistyylinen porvarillinen keittiö

Historiallinen Auberge du Mouton Blanc elää uutta elämää 16. kaupunginosassa Dumantin sisarusten ja ravintoloitsija Tristan Lefebvren johdolla. He tarjoavat porvarillista keittiötä, jossa on normandialaisia piirteitä.

Mazmez, herkullinen libanonilainen ravintola, jota johtaa Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth Pariisissa.

Jos olet seurannut Hugo Danaguezianin eli @pari_beyrouthin seikkailuja sosiaalisessa mediassa, olet varmasti iloinen kuullessasi, että hän on vihdoin avannut libanonilaisen ravintolansa Pariisissa... ja se on menestys!

Zostera, Julien Dumas, gastronominen sukellus syvään veteen, jossa on ääretöntä runoutta

Kokki Julien Dumas on ottanut haltuunsa Le Pergolèse -ravintolan Pariisin 16. kaupunginosassa. Ravintola on nyt nimetty uudelleen Zosteraksi, ja se tarjoaa gastronomisen sukelluksen syvään meren syvyyksiin, jotka ovat täynnä loputonta runoutta.

Amanie, keittiömestari Manoj Sharma's world brasserie.

Huippukokki Manoj Sharma avaa 15. kaupunginosaan toisen osoitteen nimeltä Amanie. Täällä hän yhdistää inspiraatioita kaikkialta maailmasta, matkamuistoja hänen matkoiltaan ympäri maailmaa.

Temple & Chapon, Mélanie Serren New York -tyylinen osoite Experimental Marais -hotellissa.

Kokki Mélanie Serre on avannut Experimental Marais -hotellin yhteyteen rue du Templen ja rue Chaponin kulmaan New York -tyylisen ravintolan. Ja se on ihastuttava.

Almas, kun Libanon, Iran ja Venäjä kokoontuvat yhteen ravintolaan.

Kolme kokkia kolmesta eri maasta on perustanut Almas-ravintolan Libanonin, Iranin ja Venäjän rajoilla.