Anne Corublen ja David Bizet'n teehetki Pariisin Peninsulassa, kirjoittaneet Anne Coruble ja David Bizet

< >
Ohella My de Sortiraparis · Kuvattua My de Sortiraparis · Julkaistu 23. maaliskuu 2022 klo 07:58
The Peninsula Paris esittelee jumalallisen uuden teehetken, jonka on suunnitellut uusi pääkondiittori Anne Coruble makean puolen osalta ja David Bizet suolaisen puolen osalta. Suuntaa Lobby-ravintolaan nauttimaan herkullisesta gourmet-teehetkestä.

Sen kunniaksi, että lahjakas Anne Coruble nimitettiin Peninsula Paris -hotellin uudeksi johtavaksi kondiittorikokiksi ja että kuuluisa teetarjoilu palaa 6 päivänä viikossa, lähdimme palatsin ravintola Lobby Restaurantin intiimiin ympäristöön tutustumaan ja maistelemaan hänen uutta teetarjoiluaan, joka varmasti voittaa sinut puolelleen.

Anne Coruble, jonka luomuksia olemme nähneet jo jouluna , on nyt virallisesti palatsin uusi pääkondiittori.Normandiasta kotoisin oleva kokki on työskennellyt Pariisin Bristolissa Laurent Jeanninin ja Julien Alvarezin kanssa, joten hänellä on kaikki edellytyksetvoittaa meidät puolelleen. Hänen valintansa Michelin-oppaan vuoden 2021 voittajaksi Passion Dessert -valikoimassa osoittaa, ettemme ole kuulleet tästä nuoresta lahjakkuudesta viimeistä kertaa.

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Tea Time eli iltapäivätee eli Peninsula Parisissa l'Heure du thé tarjoillaan joka päivä kello 15.00-18.00. Klassinen versio maksaa 65 euroa ja Prestige-versio 85 euroa, ja se tarjoillaan samppanjalasin kera. Tähän voit lisätä Pause Gourmande -annoksen, joka koostuu leivonnaisbuffetin kakunpalasta ja valitsemastasi kuumasta juomasta 85 eurolla (tauko + teeaika). Flan on taivaallista, suosittelemme sitä!

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Rakastamme ylevää keksiä, jossa on yllättävä kierre mustan oliivin ganachea. Leivonnaisista rakastamme Tahitin vaniljaa, joka on paahdettu karamellisoidulla tupakanlehdellä. Pavlovan ystäviä viettelee herkullinen ja tasapainoinen Lemon Confit.

Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari David Bizet' n suunnittelema suolainen puoli on tervetullutta vaihtelua sormivoileipiin! Baba-versio langustineesta on tarjolla, samoin kuin pippuripikkuleipä juuston ja tryffelin ystäville. Lopuksi rapea kampasimpukka sahramimandariinin ja kaviaarin kera on todellinen yllätys.

Tämän herkutteluhetken ohjelmassa:

Kuuma juoma valintasi mukaan

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Leivonnaisia

Grillattu Tahitin vanilja I karamellisoitu tupakanlehti

Meyer-sitruunakonfit, rapea marenki, kirpeä kaviaari

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Écume fromage blanc I maitohillo callune-hunajalla

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Matkakakut

Keksi vaniljasokerin jyvillä

Suklaakeksi I kermainen mustan oliivin ganache

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Canapés

Baba langoustine I sitruunaruoho I korianteri I Cremona

Paahdettu pippuripiirakka I musta tryffeli I comté-juusto I kuivattu ankka

Rapea kampasimpukka I sahramimandariini I kaviaari

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Haluaisitko kokeilla Anne Corublen ja David Bizet' n taivaallista teehetkeä Peninsulassa?

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.

Hyödyllinen tieto

Paikka

19 Avenue Kléber
75116 Paris 16

Hinnat
Tea time classique : €65
Tea time Prestige : €85
Pause Gourmande + Tea time : €85

Suositusikä
Kaikille

Virallinen sivusto
www.peninsula.com

Varaukset
01 58 12 28 88

Lisää tietoa
Aukioloajat: klo 15.00-18.00, maanantaista lauantaihin.

Kommentit
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi