Makuja, tuoksuja ja historiaa täynnä olevat itämaiset leivonnaiset Maghrebista ja Lähi-idästä ovat löytäneet paikkansa Pariisissa. Ne ovat olleet jo pitkään läsnä tietyissä kaupunginosissa, ja nyt ne ovat tulleet monien leipomoiden vitriineihin, perinteisen ja modernin tyylin yhdistelmänä.
Tärkeimmät ainesosat? Hunaja, appelsiinikukka, kaneli, mantelit, pistaasipähkinät, mannasuurimot ja taatelit. Yksinkertaisia tuotteita, jotka on jalostettu tarkkojen, usein sukupolvelta toiselle siirtyneiden tekniikoiden avulla. Pakollisia herkkuja ovat lehtitaikinainen ja tuoksuva baklava, sulavat gazelle-keksit, rapeat makrouts-keksit, joissa on mannasuurimoita ja taatelikreemiä, ghriba-keksit tai hunajassa karamellisoidut chebakias-keksit.
Jotkut Pariisin itämaiset konditoriat panostavat aitouteen, perheiden reseptien ja käsityönä valmistettuihin tuotteisiin, kun taas toiset uskaltavat modernimman lähestymistavan: uudistetut muodot, vähäisempi sokerimäärä, huolellinen pakkaus ja yllättävät yhdistelmät, joissa on ranskalaisia tai välimerellisiä vaikutteita.
Herkulliset, runsasannoksiset ja jakamisen kulttuuriin perustuvat itämaiset leivonnaiset Pariisissa houkuttelevat kaikkia makuja. Tässä ovat parhaat osoitteet!
Maison Ambre ja sen herkulliset kotitekoiset leivonnaiset
Maison Ambre -ravintolassa leivonnaisvalikoima ei ole laaja. On sanottava, että kaikki on kotitekoista ja taatusti tuoretta. Cornes de gazelle, briwates, chebakias ja ghribas valmistetaan paikan päällä aidosta hunajasta ja vähemmästä sokerista. Todellista herkkua! [Lue lisää]
Maison Hallab, libanonilaisia herkkuja tarjoava Lähi-idän konditoria, La Défense (92)
La Défensen Westfield-ostoskeskuksen sydämessä sijaitseva Maison Hallab tarjoilee päivittäin kotitekoisia leivonnaisia, jotka on valmistettu perinteisistä libanonilaisista resepteistä. [Lue lisää]
Laouz, hieno algerialainen konditoria, kahvila ja teehuone Pariisissa
Laouz on tämän algerialaisen yrityksen nimi, joka tarjoaa hienoja itämaisia leivonnaisia, niin kawaii. Yrityksellä on nykyään Pariisissa peräti 6 putiikkia, ja se ilahduttaa meitä edelleen klassisilla luomuksilla sekä omaperäisemmillä herkuilla. Nämä makeiset, joissa on makuja läheltä ja kaukaa, viettelevät sinut kuin pienet jalokivet. Talo on myös teehuone, ja se tarjoaa myös täydet ateriapalvelut. [Lue lisää]
Maison Sibon, libanonilainen konditoria, joka on osittain kahvila, osittain teehuone ja osittain jäätelöbaari.
Etsitkö hyvää libanonilaista konditoriaa Pariisissa? Suuntaa sitten Maison Siboniin, hienostuneeseen kahvilaan ja teehuoneeseen, joka tarjoaa hienojen itämaisten leivonnaisten lisäksi myös mezzejä, kulhoja ja aurinkoisina päivinä jopa herkullisia kotitekoisia jäätelöitä, joissa on libanonilaisia makuja. [Lue lisää]
Alan Geaamin Qasti Patisserie ja teehuone, libanonilaisten makeisten gourmet-paikka.
Etsitkö hyviä, perinteisiä libanonilaisia konditorioita Pariisissa? Alan Geaam, Michelin-tähdellä palkittu kokki, jota rakastamme niin paljon, avaa Qasti Pâtisserie libanaises -noutopöydän ja teehuoneen, jossa voit herkutella itämaisilla erikoismausteilla. [Lue lisää]
Maison Gazelle, marokkolaisten gasellien sarvien paratiisi.
Maison Gazelle on boutique-teehuone, jossa voit nauttia marokkolaisia gasellin sarvia. Ne ovat ohuempia kuin algerialaiset gasellisarvet, ja niitä on tarjolla 7 eri makua, ja ne tarjoillaan kylmäpuristetun mantelimaidon tai gasellisarvijäätelön kanssa. Ja jos et halua jäädä paitsi kaikesta hauskasta, voit kokeilla myös suolattuja gasellisarvia! [Lue lisää]
Maison Aleph, Myriam Sabet'n levanttilainen konditoria Pariisissa
Ruoan ystävät, pysäytä kaikki ja suuntaa pääkaupungin 4. kaupunginosaan löytämään Maison Aleph, joka tarjoaa herkullisia leivonnaisia, joissa yhdistyvät Levantin alueen perinteiset tuotteet ja nykyaikaisen ranskalaisen konditorian osaaminen. [Lue lisää]
Ismaïl, värikäs ja herkullinen intialais-libanonilainen keittiö.
Ismaïl-ravintolassa yhdistyvät kaksi keittiötä, joilla on paljon yhteistä. Intialainen ja libanonilainen keittiö yhdistyvät värikkäissä, mausteisissa ja maukkaissa ruokalajeissa. [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden osoitteiden sijainnin klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
Pariisin itämaiset teehuoneet, suosikkipaikkamme
Pariisin itämaiset teehuoneet juhlivat Maghrebin ja Lähi-idän makeita perinteitä. Minttu-tee, hunajaleivonnaiset ja kodikas ilmapiiri odottavat sinua aurinkoisella tauolla. [Lue lisää]
Pariisin itämaiset teehuoneet, suosikkipaikkamme
