Ehkä yksi 14. kaupunginosan hienoimmista ravintoloista... Viime kuukausien ajan Le Bistrot des Plantes on ilahduttanut herkkusuita paluulla keittiön juurille: kausituotteet, kulinaarinen löytäminen, tarjoilijoiden työn esittely... Tapa löytää uudelleen ranskalaisen gastronomian perusteet ja kulinaristinen savoir-faire sanan varsinaisessa merkityksessä.
Tässä pienessä lähiöbistrossa on noin kaksikymmentä asiakaspaikkaa, ja sen tunnelma on hyvin viihtyisä, Montmartren tyyliin, ja se sijaitsee hyvin rauhallisella ja ystävällisellä paikalla, vähän kuin pienessä kylässä, kaukana pääkaupungin pääväylistä. Joka päivä ehdotetaan uutta ruokalistaa sen mukaan, mitä kokki löytää markkinoilta ja mitä hän saa inspiraationsa (vähän niin kuin Les Résidents-ravintolassa, joka uudistuu puolen vuoden välein). Keittiö kunnioittaa kausituotteita ja kiintiöitä, kun ruokalistalla on mereneläviä. Viinien osalta sommelier osaa mukautua ruokalistaan erinomaisesti, ja hän ehdottaa lähinnä luomuviiniä, jotka täydentävät aina valittuja ruokia.
Idea? Esitellä ravintola-alaa kokonaisuutena ja tuoda samalla pöytätaidetta esiin ja varmistaa, että sinulla on hauskaa. Näin yksinkertaista se on... Mitä ruokaan tulee, pääsimme kokeilemaan päivän menua, ja pidimme siitä melko paljon: alkuruoaksi confit-purjoa, partaveitsisimpukoita, Granny Smithiä ja piparjuurikermaa; pääruokana keltaista kana-supremeä, pähkinäpähkinää ja tattaria ja jälkiruoaksi kiiviä, soursop-sifonia ja kaakaopuuroa. Huolellisen esillepanon lisäksi tarjoiltavat ruoat ovat erityisen hyviä ja täydellisesti maustettuja. Se on tuoretta ja maukasta, kuten minkä tahansa itseään kunnioittavan keittiön pitäisi olla. Toisaalta, nauttiaksesi hyvästä ateriasta tässä laitoksessa, sinun on ehdottomasti varattava pöytä. Mennäänkö, ystävät?
Päivämäärät ja aikataulut
- 1. heinäkuu 2022 At 31. joulukuu 2027
Paikka
Bistrot des Plantes
34 Rue des Plantes
75014 Paris 14
Pääsy
Metrolinja 4 "Alésia" asema
Hinnat
Dessert : €8
Entrée : €8
Fromages : €9
Plat : €15
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
Entrée/Plat/Dessert : €21.5
Virallinen sivusto
www.bistrotdesplantes.com
Varaukset
www.bistrotdesplantes.com
01 45 43 16 50
Lisää tietoa
Avoinna tiistaista lauantaihin lounasaikaan klo 12.00-14.30 ja iltaisin klo 19.00-22.30. Sunnuntaisin ja maanantaisin suljettu. VARAUKSET OVAT VÄLTTÄMÄTTÖMIÄ!