OGATA Pariisi: uskomaton japanilaisen elämäntaiteen temppeli

Jos olet japanilaisen kulttuurin ystävä, suuntaa pääkaupungin 3. kaupunginosaan ja avaa OGATA Paris-ravintolan ovet. Kahden vuoden työn jälkeen tämä upea, japanilaiselle elämäntaiteelle omistettu paikka on vihdoin avautumassa suurelle yleisölle. OGATA Paris sijaitsee 1700-luvun kartanossa ja pyrkii häikäisemään kaikki aistimme sabōlla, johon kuuluu teehuone, ravintola, intiimi baari, työpaja, wagashille (perinteisille japanilaisille leivonnaisille) omistettu myymälä ja taidegalleria, jotka kaikki sijaitsevat 800 m²:n alueella.

Sisustusarkkitehti ja suunnittelija Shinichiro Ogatan suunnittelema OGATA Paris upottaa meidätjapanilaiseen elämäntaiteeseen, joka rakentuu viiden pilarin ympärille: tee, keittiö, käsityöt, vieraanvaraisuus ja kulttuuri. Hienostunut, minimalistinen ympäristö ja sen hillitty zen-tunnelma on ihana kutsu rentoutumiseen. Täällä on todella aikaa, mikä on harvinaista ja erittäin miellyttävää Pariisin sydämessä.

Pohjakerroksessa voit tutustuatyöpajassa valmistettuihin astioihin ja ihastua toiminnallisiin astioihin, jotka on valmistettu jaloista materiaaleista, jotka ovat myös kestäviä - hyvä uutinen parisilaisille, jotka ovat yhä enemmän huolissaan ympäristöasioista. Shinichiro Ogatan suunnittelemat astiat ovat osoitus japanilaisesta käsityötaidosta; käsityöläiset käyttävät vanhoja tekniikoita luodakseen nykyaikaisia esineitä.

Ei kaukana on putiikkipaja, joka tarjoaa poikkeuksellisia, harvinaisia ja erilaisia teelaatuja, jotka Japanista tuodut teemestarit ovat paahtaneet tuoreeltaan. Kaupassa myydään myös wagashia, suussa sulavia japanilaisia leivonnaisia: honwarabia, ichigo mochia, mame daifuku, sobanomi okoshi... Teeharrastajien kannattaa suunnata kellariin nauttimaan sabōsta ja sen zen-alueesta, jossa voit tutustua moniin eri teelajikkeisiin, jotka on valittu vuodenajan mukaan (Hojicha, sencha), uudelleen toteutetun teeseremonian avulla.

1. kerroksessa sijaitsevassa ravintolassa OGATA Paris tarjoaa kulinaarisen kokemuksen, jota voi nauttia kaikilla viidellä aistilla. Täällä ruoat on suunniteltu tulkitsemaan japanilaisia perhe- ja alueellisia ruokia uudestaan nykyaikaisella tavalla. Lounaslistalla? Alkupalana vesikrassia, paahdettua ankkaa, japanilaista kurpitsaa, purppuraporkkanaa, partaparta-sashimia... Mitä seuraavaksi? Täydellisesti kypsennetty ja maustettu kuningasmerilohi, joka on kuorrutettu voi-soijakastikkeella ja tarjoillaan suolakurkkujen kanssa. Lopuksi maukas blancmange, jossa on kookoksen ja matchan makuja. Ja koska tee on ravintolan pääteema, jokaiseen ruokalajiin kuuluu tee, kuten kylmästi haudutettu tee alkupalaksi ja paahdettu tee jälkiruoaksi.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat diilit 4.–10. toukokuuta 2026 Pariisissa ja Île-de-Francen alueella

OGATA Paris-hotellin 1. kerroksessa on myös intiimi baari. Täällä voit nauttia cocktaileja, jotka perustuvat viiteen perusmakuun: mausteinen, hapan, karvas, suolainen ja makea.

Lisäksi välikerrokseen avataan pian taidegalleria, jossa on teoksia monilta eri taiteenaloilta.

Teetä maistelemasta maukkaiden aterioiden jakamiseen, astioiden käytöstä esteettiseen arvostukseen ja älylliseen pohdintaan... OGATA Paris ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Shinichiro Ogata on kuuluisa lukuisista arkkitehtuuriin, sisustus- ja tuotesuunnitteluun sekä grafiikkaan liittyvistä projekteistaan niinkin erilaisilla aloilla kuin ravintoloissa, hotelleissa ja museoissa. OGATA Paris-museon kautta suunnittelija pyrkii välittämään Japanin aineettoman, aistillisen puolen. OGATA Paris on ensimmäinen laatuaan maailmassa, joka kokoaa yhteen viisi osaamisaluetta yhteen paikkaan. Ja miksi valitsit Pariisin, saatat kysyä? Yksinkertaisesti siksi, että Ranskan pääkaupunki on Shinichiro Ogatan mukaan"kulttuurimaailman keskus"!

Alkoholin väärinkäyttö on vaarallista terveydelle. Juo kohtuudella.