Ravintola, jossa voit syödä yksin tiskin ääressä opas

L'Amic, uuden kaverien bistro, joka saa 18. kaupunginosan sykkimään

18. kaupunginosan uusi osoite, L’Amic avaa ovensa Letortin kadulla lupauksella, joka on yksinkertainen: kokoontua kodikkaan pöydän ympärille kauden ruoalla, luonnonviineillä ja ystäväporukalla, joiden taustat täydentävät toisiaan. Naapuruston bistro, joka on ajateltu elämänpaikaksi.

Maison Baroche, David Baroche'n hyvän maun tyyssija, jossa yhdistyvät leikkelekauppa, elintarvikekauppa ja isännän pöytä

Grand Boulevardsin kupeessa Maison Baroche hämmentää hyvän ruoan karttoja. Yhtä aikaa herkkukauppa, käsityöläisleikkeiden liike ja set-menu -ravintola, tämä elävä, antelias ja omaleimainen osoite on kokki David Barochein ja hänen vaimonsa Delphinen käsialaa, jotka elävät yhä palavasta intohimoisesta suhtautumisestaan kauniiseen ja hyvään tuotteeseen.

Slak, kaksi turkkilaisen katuruoan ikoniä, joiden suosikkiruoka on herkullinen kostea hampurilainen – löytää ne Pigallesta.

Pigalle ei ole koskaan kuulunut energian tai makujen puutteeseen, mutta Slak tuo siihen uuden annoksen hyvin maustettua katukeittiötä. Tämä pieni, 70-luvulta inspiroitu kojutapa, jonka perhe perustaa myös L’Atelier Dürüm -ravintolalle, esittelee kahdelle turkinklassikolle kunniansa: kostean hampurilaisen ja tantunin.

Masaikuta, huippuravintola kokki Masahide Ikutan johdolla, tavoittelee Michelin-tähtiä

Masaikuta:ssa japanilainen mestari Masahide Ikuta avaa ensi perjantaisen ravintolansa nimellään Pariisissa. Vaativa gastronominen kohde, jossa ranskalaiset ja japanilaiset vaikutteet yhdistyvät tarkasti käsitellyissä annoksissa, heijastaen vahvaa merenelävien rakkauden ilmaisua.

Trigo, Pariisin brasilialainen ravintolapiste, joka tarjoaa houkuttelevia kotitekoisia sandwichejä herkullisilla resepteillä

9. kaupunginosassa Trigo on ranskalais-brasilialainen street-food-kiska, jonka on suunnitellut keittiömestari Ághata Le Lay. Hän yhdistelee siellä São Paulon kulinaarista perinnettä ja ranskalaisia vivahteita herkullisiksi voileipiksi, jotka vievät kaikki mennessään.

Focaccia Mia: Italialaiset voileivät hurmaavat 9. kaupunginosassa

Kivenheiton päässä Saint-Vincent-de-Paul - kirkolta Focaccia Mia tuo italialaisen tunnelman yhdeksännessä kaupunginosassa. Tämä kodikas pieni keittiö tarjoaa vastapaistettua, juuri leikattua ja täytettyä focacciaa, joka valloittaa asiakkaiden sydämet.

Vivide, täysin kasvipohjainen gastronominen ravintola Pristine-yhtyeeltä

Michelle Primc ja Jérémy Grosdidier paljastavat toisen projektinsa, Vivide:n, Pigalle-alueella. Tällä kertaa kasvikset ovat taas pääosassa, mutta nyt ne on esitelty entistä gastronomisemmalla tavalla kuin Pristineissä.

Café de l'Usine, Alice Arnouxin piilotettu ruokapöytä vanhassa kenkätehtaassa Bellevillessä

Sijoittuen Bellevillen vanhassa Spring Court -kengitystehtaan tiloihin, Café de l’Usine tarjoaa selkeää ja vaivatonta ruokaa. Kokki Alice Arnoux pitää tarjoilulistansa lyhyenä ja vaihtuvan, ja ympäristö on harvinaista teollista tunnelmaa Pariisissa.

Nobisan, erinomainen japanilainen ravintola, joka on erikoistunut herkullisiin temaki-rullisiin Marais'n alueella.

Handrollin jälkeen ravintoloitsija Thomas Moreau tarttuu toiseen japanilaisen keittiön symboliin, temakiin, Nobisan-ravintolassa Marais'ssa. Tämä hienostunut ravintola on suuri menestys.

Keittiömestari Rémi Lazurowiczin Comptoir Lazu, inspiroituneita ruokia, hienoja viinejä ja 80-luvun tunnelma

Ja se on jo kaksi keittiömestari Rémi Lazurowiczille, joka on avannut Comptoir Lazun vastapäätä ensimmäistä osoitettaan, Lazua, vastapäätä. Pigallen kaupunginosassa sijaitseva 80-luvun sisustuksella varustettu ravintola, jossa voit nauttia edullisesta lounasmenusta ja illalla pienistä lautasista jaettavaksi!

Kotsu Kotsu, kanakaraageen erikoistunut koju Track 119:n ruokakeskuksessa.

Hienovaraisessa Track 119 -ravintolassa, jossa ruoka ja musiikki kohtaavat, vain kivenheiton päässä Atelier des Lumières -ravintolasta, Kotsu Kotsu -kioski esittelee puhtaasti japanilaiseen perinteeseen perustuvan kanakaraagen reseptinsä.

Pas Cher, todella halpa hampurilais- ja kahvilapaikka 10. kaupunginosassa.

Saint-Martinin katetun torin sydämessä sijaitseva Pas Cher on nimensä mukaisesti yksinkertainen: tiski, kotitekoisia hampurilaisia, jotka tarjoillaan hymyillen, ja kaikki minihinnoin. Ja siinä kaikki.

Dumbo ja hänen smash-hampurilaisensa ovat edelleen ehdoton vierailukohde Pariisissa.

Dumbossa smash-hampurilaiset valmistetaan tuoreina ja täynnä sulaa juustoa, aivan kuten Yhdysvalloissa!

Le Boréal, upea vastuullinen kahvila-bistro, jota johtavat Philippine Jaillet ja Charles Neyers (Top Chef 2025).

Kahvila aamulla, bistro lounasaikaan ja illalla, brunssi viikonloppuna; Le Boréal on täydellinen ratkaisu kaikkiin toiveisiisi. Sen perustaja-kokit Philippine Jaillet ja Charles Neyers osallistuvat molemmat Top Chef 2025 -kilpailuun.

Takuto, japanilaisen keittiömestarin Takuya Watanaben johtama elegantti käsinkääröravintola.

Sushimestari Takuya Watanaben ravintola Takuto kutsuu sinut syömään herkät kalakääryleensä seisaaltaan. Take away -tarjous sopii erinomaisesti piknikille maaseudulla.

Pink Koï Paris, upea ja juhlava japanilainen ravintola Les Hallesissa - video

Tämä on yksinoikeudella järjestetty Pink Koï Paris -ravintolan esittely, joka varmasti vetää puoleensa koko Pariisin. Se on Pariisin ensimmäinen ravintola, joka on omistettu japanilaiselle robatalle (japanilainen grilliruoka), jossa tarjoillaan meheviä mutta helposti lähestyttäviä ruokia.

Le Comptoir de la Traboule, bistronomia helpotettuna ja huumaavat viinit

Vain kivenheiton päässä Champ-de-Mars-kadulta ja Eiffel-tornista sijaitseva Comptoir de la Traboule on runsas bistro-ruokien ja huumaavien viinien keskus.

Trou Gasconissa keittiömestari Sarah Chougnet-Strudel ottaa ohjat Alain Dutournierin entisessä linnakkeessa.

Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Alain Dutournier'n pariisilaisravintola Au Trou Gascon elää kuin feeniks, ja keittiömestari Sarah Chougnet-Strudelin johdolla se saa uuden elämän.

Comestibles, Paul Pairet'n gourmet-tiski ja luottamuksellinen terassi Hôtel de Crillonissa.

Hôtel de Crillonin sydämessä sijaitseva Comestibles on keittiömestari Paul Pairet'n ideoima gourmet-ravintola, joka leikittelee nautiskelijoiden syyllisillä nautinnoilla. Kun sää on kaunis, tämä piilotettu osoite levittäytyy palatsin luottamukselliselle terassille, vehreälle sisäpihalle kaukana Pariisin hälinästä.

ChoCho, huippukokki Thomas Chisholmin (edelleen) erinomainen ravintola.

Thomas Chisholm, entinen Top Chef -kilpailija, avasi Pariisissa ensimmäisen ravintolansa ChoChon pari vuotta sitten. Kävimme siellä vahvistamassa ensivaikutelmamme: ChoCho on todellinen bistronominen nugetti, joka on täynnä hyviä ideoita ja jossa on todellisen kokin kädenjälki.