Jos et pääse Australiaan, kengurujen ja koalojen maa tulee luoksesi! Pariisin 11. kaupunginosassa asuu uusi tulokas. Mikä sen nimi onkaan? Fitzroy. Melbournen viileä, maanalainen kaupunginosa on muuttanut pääkaupunkiin, kun tämä todeksi "Public Houseksi " kuvailtu paikka on avattu. Hybridi, kulttuurien risteys, kohtaamispaikka, perhekoti... Fitzroy pyrkii tuomaan Pariisiin raikkaan tuulahduksen, ja se toimii!
Sen vahvuus? Se muuttuu aukioloaikojen mukaan (kello 8:sta 2:een non-stop), alkaen kahvilasta aamiaisaikaan. Mitä ruokalistalla on? Gourmet-tuotteita, kuten vegemite-sämpylöitä, australialaisesta kulttimaineesta valmistettuja makeita ja suolaisia leivonnaisia sekä paahtoleipää kotitekoisella maapähkinävoilla, banaanileipää ja scones. Kahvin osalta tarjolla on suodatinkahvia mukeissa tai kylmänä haudutettuna sekä lehmänmaidosta tai kasvimaidosta (manteli tai kaura) valmistettuja latteja, väistämätöntä cappuccinoa ja tietenkin australialaista erikoisuutta, flat whitea.
Keskipäivän tienoilla tunnelma muuttuu, ja kauden tuotteet ja Chambellandin gluteeniton leipä houkuttelevat makunystyröitä. Nuori keittiömestari Mathieu Longchamps (koulutettu Anne-Sophie Picissä, La Tour d'Argentissa, Château de Mercuès'ssa jne.) on kehittänyt houkuttelevan ruokalistan, jossa on laadukkaita tuotteita ja jossa kotimainen, luonnonmukainen ja paikallinen tuotanto ovat avainsanoja. Fitzroyn tavarantoimittajiin kuuluvat Terroir d'Avenir, Café Coutume ja poulardes de Culoiseau...
Aika lentää ja on jo iltapäivä. Tämä on tilaisuutesi rentoutua ja harrastaa suosikkiharrastuksiasi: pelata petankkia tai Mariot Kartia vintage-konsolilla (saatavilla 1. kerroksessa), ja kaikki tämä nauttien samalla hieman viinaa! Vanhemmille on hyviä uutisia: Fitzroyssa on lasten alue, jossa on kaikki, mitä tarvitset lasten viihdyttämiseen: puumaja täynnä kirjoja, pelejä, värityskirjoja, huopakyniä ja väriliituja!
Sitten illalla on Beer Gardenin juhlava tunnelma, jossa on lava, live-artisteja ja DJ-settejä.... Ja Beer Garden tarkoittaa laatuolutta. Tarjolla on useita oluita Galliasta, kuuluisasta Pantinissa sijaitsevasta panimosta, sekä Vaucellesista, nuoresta ranskalaisesta käsityöläispanimosta, joka on erikoistunut luostarioluisiin. Jos pidät enemmän ulkomaisista oluista, valitse Lagunitaksen IPA. Fitzroy tarjoaa fiksujen juomien ystäville myös kokeilemisen arvoisia cocktaileja, jotka on valmistettu rommista, ginistä tai vodkasta.
Näiden juomien seuraksi on tarjolla kotitekoisia ruokia jaettavaksi, kuten nämä herkulliset turska-akrakset sitrushedelmäkastikkeella tai erinomaiset minijuustohampurilaiset (ranskalaista Charolais-nautaa, cheddarjuustoa ja pekonia), unohtamatta kuuluisia pikku pizzoja, jotka ovat talon erikoisuuksia. Tulet rakastamaan koukuttavaa Truffle Shufflea (tryffelilastuja, stracciatellaa ja parmesaania) ja More Cheesea (mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, vuohenjuusto, parmesaani, stracciatella).
Makeannälkäisille suosittelemme kokeilemaan "Big Little Desserts " -jälkiruokia , joissa on juustokakkua, mansikkatorttua ja suklaamoussea.
Viimeistele ilta nousevien artistien live-setillä, Radio Novan DJ:iden kanssa yhteistyössä järjestettävällä setillä tai vinyyli- ja disko-illoilla, jotka vievät sinut ajassa taaksepäin! Viikonloppuisin ja juhlapyhinä on brunssin aika! Kaikki on à la carte, joten voit yhdistellä ruokia mielesi mukaan. Fitzroyssa, 11. kaupunginosassa, on siis koko ohjelma, johon voit tutustua juuri nyt!
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
Paikka
Fitzroy
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Virallinen sivusto
www.fitzroy-paris.com
