Le Petit Comte, Boulognen gourmetbistro

Miten olisi mukava ravintola Boulognessa? Le Petit Comte on tämän ravintolan nimi, jonka ovat vastikään ottaneet haltuunsa Julia ja Julien Zanon, jotka jo johtavat Gemini Family-ravintoloita. Tässä paikassa on kaunis ulkoterassi, klassinen bistrojulkisivu ja yllättävän rehevä ruokasali, joka on kätketty sisätiloihin ja jossa mahtuu paljon väkeä ja hienoja vastaanottoja.

À la carte -listalla on kausittaisia ruokia lautasella, ja pääpaino on ranskalaisessa keittiössä . Täällä vallitsee perinne ja hyvä ruoka.

Kokeile alkupalaksivihreän parsan fricasseeta balsamiviinietikalla ja herkullisella, hyvin maustetulla paistetulla pehmeäksi keitetyllä kananmunalla. Pidämme myös kalatartarista, jossa on guacamolea, säilöttyä sitruunaa ja punakurkkuja.

• Lue myös
• Mitä Pariisissa tapahtuu tällä viikolla 6.-12. toukokuuta 2024: ilmaisia tai halpoja retkiä!
• Mitä tehdä toukokuussa 2024 Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella? Parhaat vinkkimme ja ideamme menoa varten
• Missä syödä ulkona Pariisissa? Parhaat osoitteet, löydöt ja suosikit arrondissementeittain.

Pääruokiin kuuluvat filee, chicken supreme ja turska sitruunan kera. Omalta osaltamme valitsemme erinomaisen ja runsaan päivän ruokalajin: paahdettua vasikanvasikanlihaa kvasikastikkeella, joka tarjoillaan Loiren laakson valkoisen parsan ja kotitekoisen soseen kera. Kauniisti kypsennetty, jumalallisia mehuja, rakastamme sitä.

Kumppanini valitsi Association Amical des Amateurs d'Andouillettes Authentiques -yhdistyksen unohtumattoman Andouilletten, joka tarjoillaan perunoiden kanssa.

Jälkiruokien osalta pidämme kiinni perinteistä ja tarjoilemme profiteroleja, suklaamoussea, everstin kuppia ja kuparipannussa tarjoiltua enemmän kuin herkullista Ile flottantea, joka riittää herkuttelemaan makeanhampaille.

Lyhyesti sanottuna, jos etsit hyvää bistroa, jossa tarjoillaan perinteistä ranskalaista ruokaa, tämä on oikea paikka.

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.