Pariisi on kosmopoliittinen kaupunki, josta löytyy gastronomiaa kaikkialta maailmasta. Kun vaellat osoitteesta toiseen, voit pukeutua kulinaarisen maailmanmatkaajan kenkiin ja löytää joskus vähän tunnettuja ruokia, jotka kutsuvat sinut matkalle aivan nurkan taakse. Esimakua eri puolilta maailmaa tulevista kulttuureista, jotka usein kuljettavat meidät sydämemme kyllyydestä.
Kivenheiton päässä Champs-Elysées-kadulta, rue du Colisée -kadulla sijaitseva moderni bistro kutsuu nauttimaan irakilaisesta keittiöstä: Bistro Baghdad. Tämä osoite on onnistunut valloittamaan sekä turistit että paikalliset asiakkaat kohtuuhintaisen mukavuusruokavalikoimansa ansiosta. Modernin sisustuksensa ja monien arabikulttuuriin viittaavien nyökkäysten ansiosta Bistro Baghdad on täydellinen siirtymä Lähi-itään, jossa voit kokeilla tätä vähän tunnettua ruokaa, jonka pitäisi ilahduttaa kaikkia ruoan ystäviä. Mutta varokaa niitä, joilla on kevyt ruokahalu: ruokalistalla on paljon.
Juosten voit valita marinoitua lammasta tai kanaa sisältävän kefta-voileivän, jonka päällä on khubz tannour, perinteinen irakilainen leipä, jota käytetään kaikissa Levantin keittiössä. Se valmistetaan tuoreena perinteisessä uunissa, ja sen hinta on 7,50 euroa. Paikan päällä hinnat ovat varsin edullisia, varsinkin naapurustoon nähden. Ruokalistalla on kemioita, grilliruokia ja ruokia kastikkeessa!
Lounasaikaan alkuruoka/pääruoka tai pääruoka/dessertti 16 eurolla ja toinen alkuruoka/pääruoka/dessertti 20 eurolla. Päivän ruokalaji maksaa 13,50 €. Se voi sisältää kalaspesialiteetteja, kuten lohta, tai paistettua siipikarjaa, ja viikoittain tarjolla olevien reseptien monipuolisuus riittää innostamaan löytämisen makuun.
Alkuruoaksi valitsemme sekä lämpimän että kylmän Koubba Halabin, joka on jauhelihalla täytetty ja mausteilla maustettu rapea riisiannos, joka tarjoillaan neljässä annoksessa, ja paistetun munakoisosalaatin, jossa on kurkkua, tomaattia, paprikaa ja sipulia erikoiskastikkeessa. Nämä ovat suussa sulavia ruokia! Jos ruokahalusi on kuitenkin suuri, suosittelemme, että jaat alkuruoan, sillä loppuateria lupaa olla (erittäin) runsas.
Päivän erikoisuutena on grillattua kukkoa sitruunaruoholla, joka tarjoillaan sahramilla maustetun liemen ja riisin kera. Juuri sopivaa lämmittämään meitä ja saamaan meidät unohtamaan, kuinka kylmä ulkona oli tuolloin. Toinen ruokalistan ehdoton kohde: grillattu liha. Täällä meitä houkuttelivat lampaan jauhelihapihvit, jotka olivat varsin mehukkaita, koska niihin oli sekoitettu rasvaa, ja niiden seurana oli kuuluisaa tannuurileipää ja riisiä. Kaiken tämän lisäksi on tarjolla kotitekoista ayrania, joka on täältä löytyvä jogurttipohjainen juoma, hyvin kermainen ja mausteilla ja kirpeillä sävyillä maustettu.
Jälkiruoaksi jaamme basboussaa, mannapohjaista kakkua, jonka pitäisi miellyttää intialaisesta keittiöstä löytyvän Gulab Jamunin faneja. Tämä erikoisuus ei ollut niin makea kuin olimme odottaneet, joten kookosraaste maistui todella hyvin.
Kaiken kaikkiaan, jos olet hyvä syömään tai jos makunystyrät etsivät lohduttavaa ja edullista ruokaa kivenheiton päässä Champs-Elysées-kadulta, tämä on oikea paikka.
Päivämäärät ja aikataulut
- 6. joulukuu 2023 At 31. joulukuu 2027
Paikka
Bistro Bagdad
17 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Pääsy
Metro: Franklin Roosevelt (linjat 1 ja 9) tai Saint-Philippe du Roule (linja 9).
Virallinen sivusto
www.instagram.com
