Erinomaisen Red Sauce jälkeen siirrytään Gasolio. Syyskuussa 2026 alkavalla syyskaudella italo-amerikkalaisen ravintolan tiimi avaa tämän uutta lisätilan Petite Écuriesin pihan 10. arrondissementissa Pariisissa. Atkiska sun Ajateltu kuin tiski, joka avautuu pihaan, paikka ammentaa Red Sauce -kansanhenkeä, mutta kehittää samalla uuden mielikuvan, tällä kertaa amerikkalaisten teiden ja vanhojen amerikkalaisten huoltoasemien innoittamana.
Hanke kantaa yhä Lucas Fauroux’n ja Guillaume Nivetin – Red Sauce -perustajien – nimiä. Taiteellinen johto on annettu Olivier Léonelle, Pragma:n perustajalle, ja muotoilusta vastaa Rodaa Studio. Julkistettu lopputulos muotoutuu mikrotilaksi, joka on suunniteltu ohikulkuun: nopeaan syömiseen, pysähtymiseen tiskille ja kenties iltaa viinibaarin tunnelmissa sekä sisä- että ulkotiloissa viinibaariympäristössä.
Kartalta Gasolio pysyy uskollisena italialais-amerikkalaisille mielihaluille. Siellä nähdään ennen kaikkea lihapullasliderit, pienet nostalgiaiset suupalat, joita voi napostella juoman kera, sekä slusheet uudistettuina koktail-jäägranitéina, suora ele amerikkalaisten huoltoasemien henkeen.
Toinen ruokalajin uutuus on Bar Pizza, erikoisuus, joka sai alkunsa Bostonin alueen työläisten baareissa. Toisin kuin Red Sauce -ravintolassa tarjottu Detroit-tyylinen pizza, tämä pizza on pyöreä, erittäin ohut ja rapea. Se paistetaan teräksisestä vuoasta, ja reunoista nousee rapeaksi paistunutta juuston pitsiä, ja sitä nautitaan palasina!
Gasolio kanssa Red Sauce jatkaa italoamerikkalaisen populaarikulttuurin tutkimista ja visioi syksyn kompaktin uuden paikan, jossa keskitytään naposteltaviin, viinin pariin ja jaettaviin annoksiin. Avajaisia odotellaan syyskuun alkuun vilkkaassa Strasbourg-Saint-Denis -alueella!
Pariisissa avautuvat uudet ravintolat syksyllä 2026, syyskuussa.
Syyskuussa on tarjolla maailman parhaita ravintoloita, huippuosoitteita ja tunnettuja kokkeja, joten Pariisin uusissa ravintoloissa on varmasti pirullisen maukasta! [Lue lisää]
Paikka
Dieseli
9 cour des Petites Écuries
75010 Paris 10
Reittisuunnittelija



Pariisissa avautuvat uudet ravintolat syksyllä 2026, syyskuussa.














