Pehmeä sämpylä, hyvää savustettua makkaraa, sinappia ja ketsuppia, joskus rapeaa sipulia tai sulatettua cheddarjuustoa: hot dogista on tullut amerikkalaisen katuruoan klassikko... ja myös Pariisissa!
Vaikka se yhdistetään helposti baseball-stadioneihin, Manhattanin katukauppiaisiin ja kesäisiin grillijuhliin, tämä nykyään kulttimaineessa oleva voileipä sai alkunsa eurooppalaisista perinteistä, jotka saksalaiset siirtolaiset toivat 1800-luvulla Yhdysvaltoihin. He toivat mukanaan kuuluisanfrankfurterin taiwienerin!
New Yorkissa hot dog löysi kuitenkin nykyaikaisen muotonsa. Hot dog -sämpylä keksittiin, jotta asiakkaat voisivat helposti syödä makkaraa ilman, että se palaa tai likaantuu, ja juuri Coney Islandin kaltaisissa paikoissa siitä tuli suosittu 1870-luvulla erityisesti puolalaisen siirtolaisen Nathan Handwerkerin ansiosta, joka demokratisoi hot dogin Nathan's Famous -ketjullaan, joka on yhä olemassa.
Nykyään hot dogeja on kaikkialla maailmassa. Pariisissa sitä saa perinteisinä versioina tai uusittuina laadukkailla raaka-aineilla - kotitekoisilla makkaroilla, leipomon briossileivällä, kotitekoisilla suolakurkkuilla ja taidokkailla kastikkeilla. Suosittu klassikko, yksinkertainen mutta tehokas, joka kehittyy jatkuvasti menettämättä katu-uskottavuuttaan. Tässä ovat Pariisin parhaat osoitteet!
Superfine, kilpailullinen cocktailbaari motellin tilalle
Motelin tilalle Superfine on se dive bar, joka herättää paljon puhetta 11. kaupunginosassa, sen kilpailullisten cocktailien, naposteltavien annosten ja tiiminsä ansiosta, joka saa vieraat tuntemaan olonsa kotoisaksi. [Lue lisää]
Meshuga, herkkukauppa kivenheiton päässä Jardin du Luxembourgista.
Vasemmalla rannalla, vain kivenheiton päässä Luxemburgin puutarhasta, on upouusi herkkukauppa: Meshuga ja sen newyorkilaistyyliset voileivät! [Lue lisää]
Noo-York: hyviä, orgaanisia amerikkalaisia hot dogeja ja bageleita.
Marais'n kaupunginosassa, kivenheiton päässä Centre Pompidoulta, on vain yksi osoite hot dogin ystäville: Noo-York. Osoitteessa 46 rue des Gravilliers löydät kotitekoisia hot dogeja, bageleita, pirtelöitä ja jälkiruokia, jotka on valmistettu luomu- ja kausituotteista, ja kaikki edulliseen hintaan! [Lue lisää]
Ja myös: Schwartz's Hot Dog, Will's Deli, Clark Hot Dog, American Corner...
Löydät kaikkien näiden paikkojen sijainnit klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
Missä syödä hyvää pastrami-sämpylää Pariisissa? Meidän hyvät osoitteet
New Yorkin herkkukauppojen tähti, pastrami-voileipä, jota voi nauttia myös Pariisissa! Tässä ovat parhaat paikat, joissa voit kokeilla tätä maustesavustettua naudanlihaa, joka on sekä mureaa että maukasta. [Lue lisää]
Missä syödä hyvää pastrami-sämpylää Pariisissa? Meidän hyvät osoitteet
