Claire Heitzlerin manteli- ja yuzu-juustogaletti Galette des Rois 2024.

Claire Heitzlerin putiikissa on tarjolla kaksi yhtä herkullista galettes des Rois -leipää. Ensimmäinen ilahduttaa perinteitä vaalivia frangipane-maullaan , kun taas toinen ilahduttaa niitä, jotka etsivät ripausta pirteyttä jaomaperäisyyttä.

Frangipanegaletti

Tämä galette des rois on valmistettu kevyestä ja herkullisesta lehtitaikinasta. Sen täytteenä on maukasta frangipanea, joka on valmistettu paahdetuista manteleista ja jossa on ripaus vaniljaa, joka antaa sille lisää luonnetta. Galette des rois maksaa 39 € 6 hengelle.

Yuzu Galette

• Lue myös
• Parhaat Epiphany 2024 galettes des rois Pariisissa, kokeiltu ja testattu
• Parhaat frangipane- ja manteligaletit Pariisin 2024-messuilla, parhaat löytömme!
• Tuleva viikko 29. huhtikuuta - 5. toukokuuta 2024 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan

Entä jos valitsisimme alkuperäisen, jotta voisimme juhlistaaepifaniaa kevyesti ja herkullisesti? Tämä galette des rois erottuu ilmavasta ja rapeasta lehtitaikinasta, johon on yhdistetty runsaasti paahdettuja manteleita sisältävä frangipane, jota on höystetty herkillä sokeroidun yuzun paloilla. Omaperäistä on, että kidesokerin tilalle on lisätty ruskeaa sokeria, mikä antaa lisäsyvyyttä tähän perinteiseen, tässä hienovaraisesti modernisoituun joulupäivän jälkiruokaan.

Tämä maukas galette des rois on todellinen herkkupala leivonnaisten ystäville. Älä epäröi tutustua siihen ja jakaa sitä ystävien ja perheen kanssavapunpäivän juhlissa.

Klassinen frangipanegalette maksaa 39 euroa 6 hengelle ja Yuzu-galette 46 euroa 6 hengelle. Hyviä galetteja teille kaikille!