Bobi, המסעדה הפיליפינית באוברקמפ

רוצים לקחת את בלוטות הטעם שלכם למסע? אין צורך לנסוע רחוק! סעו לרובע ה-11 של פריז כדי לגלות את BoBi, המסעדה הפיליפינית החדשה בבירה!

בתפריט, מאכלים פיליפיניים ביתיים, צבעוניים ומנחמים, המוכנים מרכיבים שנבחרו בקפידה (התבלינים והרטבים מגיעים ישירות מהפיליפינים!).

צפו לגלות את המנות האיקוניות של המטבח הפיליפיני. ביניהן, שלוש מנות דגל, המוגשות עם באגונג (ממרח שרימפס מוקפץ), שום מטוגן, מלפפונים חמוצים ואורז לבן. :

• קרא גם
• ההצעות הטובות ביותר של השבוע בפריז ובאיסל-הפרנק, מ-22 עד 28 בדצמבר 2025

• אדובו הוא "המנה הלאומית של המדינה", תבשיל עוף ותפוחי אדמה ברוטב סויה וחומץ קנה סוכר, מתובל בשום ודפנה.
• קינילאו הוא "המנה העתיקה ביותר במדינה", מתכון על בסיס דג נא, מאזור סבו, המושרה בחומץ קנה סוכר, קלמנסי וג'ינג'ר, ומוגש עם עגבניות, מלפפונים, תירס ושאלוט.
• הקארה-קארה, או "הקלאסיקה האהובה על הפיליפינים", הוא בשר בקר מבושל ברוטב בוטנים, עם חצילים, שעועית ארוכה ופק צ'וי.

המטבח הפיליפיני, שאינו מוכר במיוחד בפריז, מושפע מהשפעות ספרדיות, אסייתיות ואנגלו-סקסיות שחלחלו למדינה לאורך מאות השנים.

מנות בטעמים מגוונים, המלוות במשקאות שמקורם אף הם במסורת הפיליפינית (מיץ קלמנסי, בירה שורשית, קוקטיילים המוכנים על ידי הברמן מרכיבים פיליפיניים) או קפנג ברקו, קפה שמקורו בעיר ליפה, בעל טעם חזק ועדין של אניס!