כל עונת החזרה מרגישה כמו פתיחת הנטה החדשה של כתובות חדשות לגלות, וספטמבר 2026 לא יחרוג מכלל זה. בין מסעדות, בתי קפה וברסרי, מספר מוסדות נערכים לפתוח את הדלתות בבירה המרכזית. בין הפתיחות הצפויות נמצא Brasserie Casel, הבית החדש של La Nouvelle Garde, שכבר עומדת בבסיס Brasserie Martin, Brasserie Bellanger, Brasserie des Prés ו Brasserie Dubillot בפריז.
הקבוצה מסמנת בכך את שובו של המותג לבירה בבירה, לאחר שפתחו מסעדות בליל, ליון, בורדו ומרסיי. השוכנת שתי דקות מהתיאטרון שאטלה ב־הרובע הראשון, בראסרי חדש זה שואף לזהות בהשראת סביבתו.
העולם של spectacle מוצא את עצמו בהעיצוב, עם וילונות גדולים מקטיפה בצבע בורדו שמסגרות את החלל, פרקט בסגנון ורסאי, כסאות מרופדים בבד זית ומפות לבנות. על הקירות תלויות פוסטרים המעוררים זכרונות מהערבים הפריזאיים של פעם ותורמים לאווירה אינטימית שמדמיינים למקום הזה.
עם ברסרי Casel, לה נואלה גארד מציגה חידוש גם במסגרת הקונספט שלה. לראשונה, הקבוצה עושה את הַבָּשָׂר המְיֽוּשָׁן למומחיות המקום. בחירה זו מהדהדת את ההיסטוריה של השכונה, שנשמעה פעם כמקום של מסחר בבשר. המבקרים יוכלו, אגב, לראות בתת-קרקע מרתף יישון שהכול בו מזכוכית!
מתוכנן לפתיחה בספטמבר 2026, ההשקה החדשה הזו מעשירה את סצנת הברסריות הפריזאיות תוך שהיא ממשיכה את הרצון של לה נואלה גארד להחיות את הקלאסיקות הגדולות של המטבח הצרפתי במקומות שמושפעים מההיסטוריה והמורשת של השכונות שבהן הם פועלים.
המסעדות החדשות שנפתחות בפריז לקראת תחילת העונה בספטמבר 2026
בין מסעדות מובילות, כתובות יוקרתיות ושפים מפורסמים, ספטמבר צפוי להיות חודש קולינרי מפתה במיוחד במסעדות החדשות של פריז! [קרא עוד]
מקום
מבשלת Casel
16 Avenue Victoria
75001 Paris 1
חישוב מסלול
אתר רשמי
lanouvellegarde.com
המסעדות החדשות שנפתחות בפריז לקראת תחילת העונה בספטמבר 2026
