Metà e Metà, פיצרייה ומכולת איטלקית במונטרוי

ב-Metà e Metà תוכלו להתענג על פיצות נפוליטניות מקוריות ופסטות טריות תוצרת בית, תוך שאתם לוגמים יינות אורגניים מאיטליה. ולפני שתעזבו, קפצו למכולת, המציעה מבחר עשיר של מוצרים איטלקיים משובחים.

ברחוב מסחרי מאוד במונטרוייל נפתח לאחרונה מקום איטלקי חדש: Metà e Metà.חצי פיצרייה,חצי מכולת איטלקית, המקום החדש הזה, בניהולם של האחים Corinti והשף הפיצאיולו הנפוליטני Lello Sorrentino, מפנק אותנו במבחר מצומצם של פיצות נפוליטניות, מהקלאסיות ביותר ועד המקוריות ביותר.

בין הפיצות המוצעות, אנחנו מתאהבים, למשל, בפיצה ג'יאלה, שמכילה אגוזי לוז מפיימונטה (רוטב עגבניות צהובות, מוצרלה פיור די לאטה, בשר חזיר גולמי, ריקוטה מבופאלו בטעם אגוזי פיאמונטה IGP, אגוזי פיאמונטה IGP קצוצים, בזיליקום ושמן זית, 16 €), או פיצה פיסטאצ'יו, המציגה, כפי שהבנתם, פיסטוקים מברונטה במרכז הצלחת! (מוצרלה פיור די לאטה, ריקוטה מבופאלו בטעם פיסטוק, פיסטוקים מברונטה DOP קצוצים, מורטדלה פאבולה, בזיליקום ושמן זית, 18 €).

קשה גם לעמוד בפני פיצה זוקה (קרם דלעת, פיור די לאטה מעושן, בשר נקניק טוסקני, דלעת קונפי ושבבי פרמזן, 14 אירו) ופיצה קלבריזה (רוטב עגבניות סן מרצנו, מוצרלה פיור די לאטה, נדויה קלבריזה, בצל קונפי, בזיליקום ושמן זית, 15 €) המציגות את מיטב המוצרים היישר מאיטליה.

לארוחה חברית, אנו חולקים גם, עם חברים או משפחה, אנטיפסטי שמאפשרים לנו לגלות נקניקים וגבינות המיובאים ישירות מיצרנים קטנים באיטליה, מתכונים איטלקיים פופולריים כמו ארנצ'יני (15 אירו) וכמובן המוצרלה די בופאלה הבלתי נמנעת והנדיבה, עם רוקט, פסטו זיתים ופרמה (18 €).

לא מתחשק לכם פיצה היום? אז תנסו את הפסטה הטרייה תוצרת בית, המוגשת במגוון מתכונים של השף נרסיסה דיאקנו. אתם מעדיפים לזניה עם תבשיל שבושל 5 שעות (17 אירו) או ניוקי אללה רומאנה (14 אירו)? מה שבטוח, זה שהמנות הטובות האלה מלוות ביינות טובים, אורגניים או ביו-דינמיים, מזני ענבים איטלקיים מטרינטינו ועד סיציליה.

לסיום מתוק, נכנע בשמחה לפיתוי של קנולי, קינוח סיציליאני מעולה (7 אירו), טירמיסו עם אגוזי לוז מפיימונטה (7 אירו) או עוגת קלמנטינות (7 אירו); לפני שנעבור למדף המכולת, העמוס בכל טוב תוצרת איטליה.

ניתן למצוא כאן מוצרי מכולת אורגניים קלאסיים (שמן זית, פסטה, אורז, רטבים, עוגיות), מוצרים טריים (נקניקים, גבינות, פירות וירקות), אך גם שירות קייטרינג עם מנות היום לקחת הביתה. מושלם לפינוק בבית.

הבלה ויטה במונטרוי!

Metà e Metà, הפיצרייה והמכולת האיטלקית במונטרוי

יְוֹמָן

_