ה האללה דה לה ווארן נפרש בשנית עם רוח חדשה בסן־מור־דה־פוס, בואל-דה-מרן (94), ועל סף סוף-שבוע עם פעילויות מרובות כדי לחגוג את ההשקה הרשמית בשבועות 9-10 במאי 2026. אך לפני הערב הגדול, המקום פותח כבר בטיזר מהיום חמישי 30 באפריל, כדי לפתוח בכם את התיאבון. רק כמה תחנות ברכבת הרכבת PREG מרק מאור巴黎, זוהי כתובת שמגיעים אליה בהחלט.
מוצמד להשוק המקורה ההיסטורי של לה ולרן (La Varenne), הממוקם בכיכר סטלינגראד משנת 1891, הHallé de la Varenne האלי דה לה ולרן איננה עוד מרכז אוכל על המפה הפרניסולית. זהו מקום חיים שנבנה על ידי רומן דאדום, המנהל את השוק, עם רעיון ברור: ליצור קשר ישיר בין הדוכנים לצלחת. לאחר שיפוץ מקיף, המבנה מציג כעת חזית זכוכית מוארת ומרפסת מעוצבת שנועזת לשמחות השמש. בפנים, שבעה דוכנים זהים על זהויות מובחנות לוקחים חלק: הים עבור מוצרים יוניים, הצלחות עבור גבינות ומעושות, הביסטרו עבור מטבח צרפתי נדיב וביתי, הקפה הגורמונד, בר יין, חלל צמחייה ובר לשעות הערב שיימשיכו. הכל, ללא צורך בהזמנה מראש.
התוכנית מספקת משהו לכל אחד. בצדו של שוּק אדם־ויל (רחוב Baratte-Cholet), שגם הוא עבר שיפוץ נרחב בפעם הראשונה מאז 1974 לפי עיר סן-מור-דה-פוסה, יום שבת 9 במאי יתחיל כבר מהשעה 10:00 עם טקס רשמי ב-10:30, די-ג'יי תחת הכיפת הגג, דוכני טעימות של הסוחרים ופרס נועם של סלסלות מרוצות בהגרלה. בערב, האללה גורמונדה של לה-ורן יקח את ההובלה משעה 19:30 עד 22:00 ללילה שמח עם סט די-ג'יי וטעימות על כל קופות הדוכנים.
ביום ראשון 10 במאי, שוק לה-וראן מציע מהשעה 10:30 עד 13:00 את שוק הילדים עם חשיפת מוצרים, תזמורת רחוב ואירוע מחירים מיוחדים אצל הסוחרים. תוכנית שמותאמת למשפחות, לסקרנים ולחובבי אוכל בכל הגילאים.
למי שלא רוצה להחזיק מעמד עד ה-9 במאי, הלה גוורמונד פותחת את הדלתות מראש כבר מהיום חמישי 30 באפריל וביום שבת 2 במאי מהשעה 18:00, ובהמשך יום ראשון 3 במאי מהשעה 10:00. הקונספט פשוט וחד כתער: בימים הראשונים האלה של התרגול, כל המנות מוצעות ב-2 יורו (ללא משקאות). כך אפשר לטעום הכל—from בר הצדפות אל הבריסטו דרך הצלחות מעורכות—בלי להוציא הון ובוודאי ללא בחירה מכאיבה. קוראים לזה "מִמְשָׁך מִקָּצֶה" (מִזמָן-הטעימה), ואנחנו כבר מרגישים איך נושכי הטעם קורצים.
החידוש בשני השווקים המכוסים של סנט-מור-לה-פוסה, שנפתחו מחדש בספטמבר 2024, מהווה צעד משמעותי להמסחר המקומי בעיר. בין השווקים, שוק אדמוויל מקבל הרחבה מעניינת: סדנת השוק — מטבח חינוכי שנמצא בלב השוק וסובב סביב שולחן גדול לשיתוף. הרעיון פשוט: בוחרים את המוצרים מהדוכנים בבוקר, מכינים אותם יחד עם שף, ואוכלים יחד ברגע ההגשה. בנוסף, תאים לאיסוף באמצעות click & collect הפתוחים מ-7:00 עד 22:00 מהווים פתרון נוח לנאמני הקינות המהירים.
עם Halle de la Varenne והשוק של Adamville שעבר שדרוג, Saint-Maur-des-Fossés מאשר את כוונתו להתבלט כיעד קולינרי חדש ב-Val-de-Marne, במרחק מספר תחנות מפריז. המקום פונה הן לתושבי השכונה והן לפריסאים שמבקשים בריחה לסוף השבוע, עם המשפחה, בין חברים או בזוג. כל המידע וההצעות הקרובות נמצאים באתר הרשמי halledelavarenne.com ובאינסטגרם @halledelavarenne. Halle de la Varenne נמצאת בכתובת 3 Rue Baudin, 94210 Saint-Maur-des-Fossés. שוק La Varenne פתוח בימי חמישי ושבת מהשעה 8:00 עד 13:00; שוק Adamville, ברחוב Baratte-Cholet, פועל בימי רביעי ושבת מהשעה 8:00 עד 13:00.
אם הסוג הזה של כתובות מדבר אליכם, כדאי גם לשים לב: la Halle de l'Arsenal, hall קולינרי ושמח שממתין לכם ברוייל, ו la Halle des Victoires, מרכז אוכל-שוק קולינרי שמושיט את הידיים לאסניייר-סור-סן.
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שְׁלִישִׁי :
לְעַבֵּד
יום רביעי :
לְעַבֵּד
יוֹם חֲמִישִׁי :
לִפְתוֹחַ
יוֹם שִׁישִׁי :
לִפְתוֹחַ
יום שבת :
לִפְתוֹחַ
יוֹם רִאשׁוֹן :
לִפְתוֹחַ
יוֹם שֵׁנִי :
לִפְתוֹחַ
אתר רשמי
www.halledelavarenne.com
