מקורו של הטרנד של ה-listening bars (שניתן לתרגם כ" ברים לאודיופילים " או " ברים להאזנה " בעברית) ביפן הוא בשנות ה-50, לאחר תום מלחמת העולם השנייה; תקופה שבה לאוכלוסייה היפנית לא היו אפשרויות רבות לבילוי. היפנים בילו את זמנם בבתי קפה, עם חברים, והאזינו למוזיקה.
אם במקור, מפגשי ההאזנה היו בעלי אופי כמעט דתי עבור חובבי המוזיקה, שנאסר עליהם לדבר, עם ייצואם לחו"ל, האווירה התרופפה והמפגשים לוו, אט אט, במאכלים ומשקאות טובים.
לאחר אנגליה וארצות הברית, הברים המוזיקליים הגיעו לפריז באיחור קל, בשנת 2018, לשמחתם הרבה של חובבי המוזיקה. כי אם משקאות משובחים ואוכל טוב הם דבר שבשגרה, מקומות אלה מציעים גם, ובעיקר, מערכת סאונד באיכות מעולה, עם ציוד Hi-Fi מתקדם ותקליטי ויניל (בלבד!).
לרגע של רגיעה מוחלטת המשלב מוזיקה טובה, אוכל טוב ויינות טובים, הנה רשימת המסעדות והברים הטובים ביותר לאודיופילים בפריז!
מסאיקוטה, המסעדה הקולינרית של השף ماسהידה איצוקה במרוץ אחר הכוכב
עם מאסייקוטה, השף היפני Masahide Ikuta חתם על פתיחת המסעדה הפריזאית הראשונה שלו על שמו. מסעדה גסטרונומית אתית, שבה ההשפעות הצרפתיות והיפניות נפגשות במנות מדויקיות, המוחות בבחירה חזקה של מוצרי הים. [קרא עוד]
Pantobaguette, המקום האהוב על חובבי האסתטיקה, המשלב טעמים בסקיים וקוריאניים ברובע ה-18.
Pantobaguette, הדלפק הקולינרי והמוזיקלי של הרובע ה-18, מקבל שף חדש למטבח. אמנם המייסד אנטונין ז'ירארד לא רחוק משם, אך לרודולף גרפין יש כעת יד חופשית להביא לידי ביטוי את ההשראות שלו, שמגיעות מהחבל הבאסקי ועד קוריאה. שילוב טעים ביותר. [קרא עוד]
STÉRÉO, בר יין תוסס במרחק פסיעה מפיגאל
ה-9th בהחלט לא מפסיק לרגש אותנו. האחרון והטוב ביותר, STÉRÉO, בר יין תוסס במרחק פסיעה מפיגאל. [קרא עוד]
וגם: Fréquence, Montezuma, Superflu, Cadence, Mesures, Donna, Bambino, Wax, doublevie, le Discobar, Book Bar
מצאו את המיקום של כל הכתובות הללו על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר
שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאות, יש לצרוך במתינות.'
