לחמניה רכה, נקניק מעושן משובח, חרדל וקטשופ, ולפעמים בצל מטוגן או גבינת צ'דר מותכת – ההוט דוג הפך לקלאסיקה של האוכל הרחוב האמריקאי... וגם בפריז!
אמנם קל לקשר אותו לאצטדיוני בייסבול, לרוכלים במנהטן ולמנגלים בקיץ, אך הכריך הפופולרי הזה נולד ממסורות אירופיות שיובאו בארצות הברית במאה ה-19 על ידי מהגרים גרמנים. הם הביאו איתם את הנקניקיות המפורסמות מפרנקפורט (פרנקפורטר) או מווינה (וינר)!
אבל דווקא בניו יורק מצא ההוט דוג את צורתו המודרנית. לחמנית ההוט דוג הומצאה כדי לאפשר ללקוחות לאכול את הנקניקיה בקלות, בלי להיכוות ובלי להתלכלך, והיא הפכה לפופולרית כבר בשנות ה-70 של המאה ה-19 במקומות כמו קוני איילנד, בעיקר בזכות נתן הנדוורקר, מהגר מפולין שהפך את ההוט דוג לנגיש לכולם עם הרשת שלו, Nathan’s Famous, שקיימת עד היום.
כיום, ההוט דוג נמכר בכל העולם. בפריז, ניתן למצוא אותו בגרסאות מסורתיות או בגרסאות מחודשות עם מרכיבים איכותיים - נקניקיות תוצרת בית, לחמניות בריוש מהמאפייה, מלפפונים חמוצים תוצרת בית ורטבים מעודנים. קלאסיקה פופולרית, פשוטה אך יעילה, שממשיכה להתפתח מבלי לאבד את האופי הרחוב שלה. הנה כמה מקומות מומלצים בפריז!
Meshuga, המעדנייה במרחק פסיעה מהגנים של לוקסמבורג
הגדה השמאלית מקבלת בברכה מעדנייה חדשה, במרחק פסיעה מגני לוקסמבורג: Meshuga והכריכים שלה בסגנון ניו יורקי! [קרא עוד]
Noo-York: נקניקיות ובייגלס אמריקאיים אורגניים וטעימים
במאר, במרחק פסיעה ממרכז פומפידו, יש כתובת אחת לחובבי נקניקיות: Noo-York. ברחוב Gravilliers 46 תמצאו נקניקיות, בייגלס, מילקשייקים וקינוחים תוצרת בית, עם מוצרים אורגניים ועונתיים, במחירים נמוכים! [קרא עוד]
וגם:Schwartz’s Hot Dog, Will's Deli,Clark Hot Dog, American Corner
תוכלו למצוא את המיקום של כל המקומות האלה על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר.
איפה לאכול כריך פסטרמה טוב בפריז? המקומות המומלצים שלנו
כוכב המעדניות של ניו יורק, כריך הפסטראמי, ניתן לאכול גם בפריז! הנה כמה מקומות מומלצים לאכול בהם את הבשר המעושן והתבלינים, הרך והטעים הזה. [קרא עוד]
איפה לאכול כריך פסטרמה טוב בפריז? המקומות המומלצים שלנו
