גאלט המטורפים של השפים 2026, הגאלט של הלב והנכונות לעזרה בפריז, בסנט-ז'רמן, בעבור הקהילה

שכונת סן ג'רמאן-די-פרה תקיים ביום שבת, ה-10 בינואר 2026, את אירוע "גאלט השפים" — מבצע חברתי שמאגד את גדולי שפי הגסטרונומיה בפריז סביב מיזם צדקה בשם "גאלט הלב". אל תפספסו את הגלילות הטעימות ביותר של פריז למען מטרה טובה.

גלטת המלכים חוזרת בגדול להרובע השישי בפריז כדי לחגוג את מסורת יום ההופעה תוך תמיכה במטרה נעלה. בשבת, 10 בינואר 2026, הטבחים והקונדיטורים המובילים של הבירה יתגייסו כדי להציע את הגלטת המלכים היפהפיות ביותר שלהם, מתוך מטרה לתמוך בארגוני צדקה. האירוע משנה את פינת ההאלי המפורסמת סנט ז'רמן דה פר, לתצוגה חיה של הקונדיטוריה הצרפתית המבורכת, שבה תאווה וטעם הולכים יחד עם נדיבות לב.

יוזמה זו, שהושקה לפני כמה שנים, מצליחה כל חורף לאחד את הקהילה הקולינרית בפריז סביב פרויקט משותף. הכל פשוט ויעיל: המסעדות המשתתפות תורמות את כל ההכנסות מהגלילות לעמותת Poic, שמסייעת לחולים ולבני משפחותיהם. דרך אלגנטית לשמר את מסורת הגלילה וגם להעניק משמעות לתענוג החורפי הזה.

השכונה סן ז'רמן דה פרה, הידועה בהצפיפות יוצאת הדופן של קונדיטוריות מצוינות, היא המקום המושלם לאירוע הזה. שם ניתן למצוא כתובות מיתולוגיות כמו Pierre Hermé, Gérard Mulot, וגם מקומות בוטיקים וחדשניים שמאתגרים את הקלאסיקה באמצעות יצירתיות בלתי רגילה בהכנת גאלטים מקוריים. חלק מהשפים מחליפים את המתכון הקלאסי של פרנזיפאן עם בצק עלים, ואחרים מנסים שילובים בנועזות עם פירות אקזוטיים, שוקולד ותבלינים שמגיעים מרחוק.

איזה מאפים משתתפים בגלישת השפים?

רשימת המשתתפים משתנה בכל שנה, אך בדרך כלל ניתן למצוא לצד בתי הקולנוע המפוארים גם כישרונות צעירים ומבטיחים. המגוון הזה הוא חלק מהעשירות של האירוע: כל אחד מביא את הייחוד שלו, את המומחיות שלו, את החזון שלו לגבי הפאי האידיאלי. חלק מהם מדגישים מתכונים מסורתיים, שנשמרים בקודים של העוגות הצרפתיות, בעוד שאחרים אינם חוששים לשבור את ההרגלים ולחדש.

העוברים ושבים יכולים כעת לשוטט מחלון ראווה לחלון ראווה, להשוות בין היצירות, ולהתפתות לטעום מפרשנויות שונות. האווירה הופכת כמעט לחגיגית אל תוך הרחובות השקטים בדרך כלל של הרובע השישי. תראו תיירים וסבלים שמגיעים כדי לטעום את עוגת החג השנתית שלהם, תיירים סקרנים שמגיעים לגלות את המסורת הצרפתית כולה, ואוהבי המתוקים שמנצלים את ההזדמנות לבדוק את מיטב הכתובות המקומיות.

איך לתמוך ביוזמה הזו למען הקהילה?

כדי לקחת חלק ב-גלת הלב, זה פשוט מאוד: פשוט הגיעו בשבת, ה-10 בינואר, לכיכר סיינט-ז'רמן-דה-פרה ורכשו את מה שמרגיע אתכם, לעיתים במחיר מצומצם. חלק מהקונדיטוריות אפילו מציעות גאלט שנוצר במיוחד בשביל האירוע.

אז קדימה, גלו את היצירות של השפים המועדפים עלינו מפריז ולתרום במקביל למבצע סיוע חברתי מרגש. אם אתם מחפשים הזדמנות לשלב בין חוויה קולינרית נהדרת ומעורבות אזרחית, זו בהחלט יוזמה שראויה לתשומת לב. המחירים משתנים בהתאם למסעדות ולגודל הפירוגים, אך בממוצע תצטרכו לסכום של בין 25 ל-45 אירו ליצירה בעבודת יד. לפרטים מלאים על הרשימה של המשתתפים ועל האופציות הפרקטיות, היכנסו לרשתות החברתיות של האירוע או פנו ישירות לקונדיטוריות השכונה של סן ז'רמן-דה-פרה בשבת, 10 בינואר 2026.

המאפיות בפריז ובאיל-דה-פראנזי חוגגות את חג המאגים ב-2026: הטעימות שהוכחו כמצוינות
בכל חג ההתגלות, עוגת המלכים הופכת לטרנד מענג שלא ניתן לעבור עליו בקלות. אבל איך מזהים את העוגה המושלמת לפריז? אם היא בעבודת יד, יצירת מופת של שף מפורסם, מקורית או משתלמת, Pהעיר מלאה ביצירות מרהיבות שחובה לגלות... וליהנות מהן בלב שלם! [קרא עוד]