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Pouchkinettes, les choux signés Julien Alvarez pour Café Pouchkine

Publié le 6 décembre 2016 Par Elodie D.
Pouchkinette, la boutique de choux signé Café Pouchkine

Infos pratiques


14 Rue des Petits Carreaux
75002 Paris 2

1,2 euros (la pouchkinette)

Ouverture le 9 décembre 2016

Vous ne le saviez peut-être pas, mais Julien Alvarez est la dernière recrue de Café Pouchkine. Arrivé en juin 2016, le Champion du Monde de Pâtisserie a imaginé les Pouchkinettes, des choux gourmands tout en légèreté à savourer en toute occasion, un délice à retrouver à Orly Ouest et Parly2, et maintenant dans une boutique rue des Petits Carreaux.

Les Pouchkinettes, c'est la nouvelle lubie du Café Pouchkine et on adore! Dernière création de Julien Alvarez, les Pouchkinettes sont des choux à la chantilly de petite taille qui rappellent les chouquettes de notre enfance et les religieuses à la crème pâtissière. Peut être un peu sucrées, mais tellement gouteuses et raffinées, les Pouchkinettes sont dignes d'être apportées en dessert lorsque l'on est invité chez des amis.

Comme on connait le chef Julien Alvarez, on sait que les Pouchkinette ne sont pas que de simple choux à la chantilly. Bah non, pour rendre ces bouchées encore plus savoureuses, Julien Alvarez a agrémenté sa chantilly de 10 parfums différents, et son équipe cuit les choux et les garnit de chantilly à la minute, un délice pour les yeux qui reste accessible à toutes les bourses (1,2€ l'unité).

Pouchkinettes, les choux signés Julien Alvarez pour Café Pouchkine

Du coup, la Pouchkinette se goûte alors saveur Caramel au beurre salé, praliné de noisettes du piémont, rhum, ou bien framboises-estragon, et fraise banane, au total 10 parfums à découvrir dans des packs de 8 et de 16 bouchées.

Pour avoir la chance de les déguster, un seul désagrément, il faut se déplacer. En effet, les Pouchkinettes ne sont pas disponibles dans les Café Pouchkine mais à l'intérieur de boutiques dédiées à ces douceurs, situées du côté de l'aéroport Orly, Parly 2, et à Paris, dans le quartier de Sentier, au 14 rue des Petits Carreaux.

Infos pratiques:
Pouchkinette, la boutique de choux par Café Pouchkine
Ouverture le 9 décembre 2016
Lieu : 14 rue des Petits Carreaux, 75002 Paris
Tarifs : 1,2€ le chou, 9,5€ les 8 choux 

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