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Mobster Bar à Paris : le speakeasy comme à l'époque de la Prohibition

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Mobster Bar à Paris : le speakeasy comme à l'époque de la Prohibition
Par Caroline de Sortiraparis · Photos par Caroline de Sortiraparis · Publié le 17 juillet 2020 à 14h26
Et si on remontait le temps à l’époque de la Prohibition sans bouger de la capitale ? Pour vivre cet incroyable voyage spatio-temporel, direction le 11ème arrondissement de la capitale, à la découverte du Mosbter Bar, imaginé par les frères Lozano. A l'occasion de l'été, deux nouveaux cocktails s'invitent à la carte, le "Citizen Kane" à base de pisco, et "l'Antidote" à base de bourbon.

Amateurs de speakeasy et autres bars cachés, découvrez de toute urgence le Mobster Bar. Niché entre les métros Oberkampf et Filles du Calvaire, ce nouveau bar sort tout droit de l’imagination des frères Lozano. Après avoir ouvert le Mobster Diner et son concept autour des burgers, les deux frères Javier et Francisco récidivent en donnant naissance au… Mobster Bar. Suite logique de leur aventure, ce bar vous fait revivre l’époque de la Prohibition comme si vous y étiez, avec son style Art Déco, sa sélection musicale jazzy soignée et ses savoureux cocktails bien sûr !

Mais pour goûter à ces savants breuvages, il vous faudra d’abord pénétrer dans la cabine téléphonique vintage et trouver l’entrée qui vous donnera accès à ce voyage unique et fort agréable. Une fois à l’intérieur, laissez-vous porter par l’ambiance intimiste.

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Du côté de la carte, le Mobster Bar fait la part belle à des cocktails classiques revisités mais aussi des créations signatures comme le ‘Santa Rosa’ (Angostura, Champagne, chicha morada, Grand Marnier, carré de sucre, infusion de maïs rouge) ou bien le mocktail ‘1492’ (Inca Kola, jus de pomme, grenadine, menthe).

On a aimé la diversité des cocktails et leur équilibre parfaitement maîtrisé. Coup de cœur pour le cocktail ‘A rhum Supreme’. Derrière ce ‘El Presidente’ revisité ? Du rhum brun, Lillet blanc, sirop de fraise, Grand Marnier, sirop de vanille et zeste d’orange pour une longueur en bouche parfaite.

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On a aussi adoré le gourmand ‘Vallejo’ (Pisco, Angostura, citron vert, sirop de canne roux, blanc d’œuf et cannelle) ainsi que le très rafraîchissant ‘Dizzy Gillepsie’ (Gin, basilic, citron jaune, menthe et sirop de miel), inspiré du cocktail phare de la Prohibition, le fameux 'Bee's Knees'.

Pour la saison estivale 2020, le bar fait la part belle à deux nouveaux cocktails imaginés conjointement par les frères Lozano et la mixologue Audrey Ursule. Découvrez dès à présent le "Citizen Kane" à base de pisco et de liqueur de rose, et "l'Antidote" à base de bourbon, de confiture d'abricot et de Cointreau.

A noter que le bar propose aussi du vin et des bières pour les allergiques aux cocktails.

Et pour accompagner ces différents breuvages, le Mobster Bar propose des planches de charcuterie et de fromage.

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Alors, prêt à voyager dans le temps grâce au Mobster Bar ? 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Informations pratiques

Lieu

8 Rue de Crussol
75011 Paris 11

Tarifs
Le mocktail : 10€
Le cocktail : 12€

Site officiel
www.facebook.com

Plus d'informations
Ouvert du mardi au samedi à partir de 19h et jusqu'à 1h, vendredi et samedi jusqu'à 2h

Mots-clés : photos, Paris 11, Mobster Bar, Les frères Lozano, Testé par la rédaction, bar cocktail guide, bar speakeasy guide, quartier Folie Méricourt, paris
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