Big Mamma dévoile une recette de cocktail pendant le confinement

Par Rizhlaine F. · Publié le 16 avril 2020 à 18h39 · Mis à jour le 16 avril 2020 à 18h49
Pour égayer vos journées de confiné, Big Mamma, le groupe de restaurants italiens super branchés, nous dévoile la recette de son cocktail Pump It Up aux saveurs des beaux jours !

Confiné oui, mais pas pour autant privé des plaisirs de la vie ! Tandis que dehors le beau temps nous nargue, on résiste à la tentation de sortir de chez soi et on prend son mal en patience. Alors que vous pensez à toutes ces belles adresses gourmandes qui vous manquent tant, celles-ci viennent désormais à vous. 

Le verre en terrasse, cela ne sera pas pour tout de suite, alors autant mettre la main au shaker ! En attendant de pouvoir vous accueillir de nouveau notamment au No Entry, le groupe Big Mamma vous dévoile la recette du Pump It Up, son cocktail à la tequila, au pamplemousse, au citron ver et à la citronnelle qui fleurent pour les beaux jours ! 

Pump it Up

Per 4 amici
Préparation : 5 minutes

INGREDIENTI

sel, pour la déco
12 glaçons
4 cl de sirop de citronnelle
6 cl de jus de citron vert
30 cl de jus de pamplemousse rose
16 cl de tequila
4 demi-tranches de pamplemousse, pour la déco

COME FARE

Mettre le sel dans un bol. Mouiller légèrement les bords de 4 verres collins,
puis les tremper un à un, ouverture vers le bas, dans le bol de sel, jusqu’à en recouvrir les bords. Répartir les glaçons, puis verser le sirop de citronnelle, le jus de citron vert, le jus de pamplemousse, puis la tequila dans les verres.

Bien mélanger à l’aide d’une cuillère.
Décorer chaque verre avec 1 tranche de pamplemousse.

COOL TO KNOW

La croûte de sel crée une petite surprise lorsqu’on pose ses lèvres dessus pour la première fois. Pour un effet hot, hot, hot, on peut y ajouter un peu de paprika ou de piment en poudre qui, en plus, colore le sel en rose.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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